两条鱼处理完鱼鳞和内脏,祝远先用刀在鱼的两侧挨着划了一些口子,用盐、姜葱、柠檬汁料酒先进行了腌制。
然后就是这种野生的牡蛎,因为祝远他们是要用烧烤的,所以处理起来也要麻烦一点,不过祝远手熟,也没有什么困难。
来壳上面都有一些杂质和寄生虫,而且壳比较锋利,需要带上手套,
先用钢丝球之类的把表面壳上的杂质和寄生虫刷干净,用小刀把壳翘开,把肉里面混有的破碎的壳、沉淀物,以及其他杂质清理干净即可。
祝远这边弄完,黄老师他们也准备的差不多了。
“彭彭祝远,你俩把烧烤需要的器材,先搬到海边去,然后你们留一个在那生火,另一个回来运东西。”黄老师吩咐道。
“知道了。”于是两人抬着一个超大的烧烤架,往之前定好的场地搬去。
这烧烤架很长,两个人并排站一起烤都有空余。
“炅,你和贾琳儿,你们几个把凳子,和串好的菜装起来,也往过去挪吧,时间也不早了。”黄老师继续吩咐道。
“嗯,我和妹妹先搬点桌子凳子过去,不然菜来了没地方放。”何老师答道。
“那你干啥啊黄老师?”贾琳开着玩笑道。
“我?我有更重要的事。”
“什么事?”
“蹲坑!”
“......”
人多力量大,而且离的也近,没跑几趟东西就全部搬完了。
这时彭彭的火也烧的差不多了,碳都燃了起来。。
“真的好久没烧火了,差点都忘记该怎么弄了。”彭彭道。
“彭彭烧火辛苦了,你先回家洗把脸吧,都黑成啥样了。”何老师看着满脸漆黑的彭彭,有些想笑。
“我脸?”他自己显然没有发现自己的脸已经成了花猫。“哦,可能是刚刚烧火有点热,流汗的时候我不小心擦汗抹上去的,那我先去洗洗。”
“去吧。”
“黄老师,过来帮个忙。”祝远拿了几根竹签子准备对那两条已经腌好的鱼动手了。
黄老师看了看祝远,点头道:“来了。”
“那些烤肉签子太细了,我准备了几个竹签子,竹签子不够锋利,不好插,您帮我稳着点。”祝远边解释,手上的动作也没停,用几根竹签把鱼捅了个透。
“这个鱼还好,不算很大,好烤。另外一条得有五六斤吧,你也准备烤整这只?这要一个考不好就外焦里生了。”黄老师看着两条鱼道。
“我有信心。”
“行吧,反正那条大的也是给节目组准备的。”黄老师陶侃道。
“...有道理。”祝远想了一想认真的点了点头。
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