但如果只有他自己一个人吃饭,他宁愿吃泡面,都不会去费劲地准备什么佐料,配菜啊之类的。
咳,说多了,回到这边,苏晏阳将大华之前洗干净泡了半个多小时的葵花籽捞出,放入有些发热的锅内。
然后依次倒入之前准备好的香料和冰糖,再加入一些盐,倒入一瓢清水,盖上锅盖用大火煮开……
交代彭彭继续加大火力之后,苏晏阳看着眼前围在灶台旁,无所事事的刘贤华,鞠婧怡,张紫枫三人,眨了眨眼说道
“怎么,你们没见过炒瓜子吗?”
听到苏晏阳的话,之前便有疑惑的张紫枫立马开口问道
“晏阳哥,为啥我之前见黄老师和陈贺哥炒瓜子的时候,都不是你这样炒的啊?”
“对啊,阳哥,我也很好奇,为啥你还加了这么一大瓢清水进去?”一直在烧火的彭立畅,满脸问号地说道。
闻言,苏晏阳笑了笑,对众人说道“我这是做的五香瓜子,现在加入香料用水煮熟,是为了让瓜子完美地入味”
“哦,那阳哥,这要煮到什么时候啊,万一它等下煮烂了怎么办,我们喝瓜子汤吗?”彭立畅咧嘴笑道。
看着彭彭一脸坏笑,苏晏阳翻了个白眼,继续说道
“等到锅里的水煮开,彭彭你就不要再加柴火了,我们用小火煮,等差不多一二十分钟,就可以退火了”
“那等下还要不要烧火啊?”
“当然要啊,你把火退了之后,咱们就等着瓜子冷却,等它冷的差不多了,就全部捞出来沥干水分,然后把香料清出来丢掉”
一旁没开口的鞠婧怡听苏晏阳说了这么多,皱了皱眉,下意识地说道“这么麻烦啊”
“当然啊,而且瓜子沥干水分之后,就要重新放入锅里,用小火慢慢翻炒,在翻炒的过程中再加一点盐,大概这样一直翻炒四五十分钟之后,水分就炒干了”
苏晏阳无奈地耸了耸肩,虽然他也知道炒五香瓜子比较麻烦,但耐不住这东西比原味的更好吃啊。
更何况这还是自己做的,纯天然无危害,比那些超市里面卖的五香瓜子的食品安全性,高了不少。
苏晏阳还记得自己小时候贼喜欢吃五香味的瓜子,可他的妈妈就是不让他吃,说都是味精什么之类的,有害健康。
每次逢年过节,苏晏阳的妈妈都只会买一大袋原味瓜子放在家里面,根本就不会去买五香味的。
现在,苏晏阳妈妈已经去世六年了,这六年里他吃的也一直都是原味瓜子,但今天,他可以吃到五香味的瓜子了。
将脑海里想的东西统统抛开,苏晏阳继续对鞠婧怡说道
“当瓜子全部炒干后,还不能马上吃,我们还得去工具房找一个大筛子,把瓜子放在上面摊开,等到它自然冷却后,我们就可以把它装起来吃了”
苏晏阳说完,把灶台上面的锅盖打开,看着已经鼓泡沸腾的水,他对彭立畅挥了挥手
“彭彭,可以了,现在可以退一些柴火出来,灶里面留一根燃着的就行”
“好嘞”
彭立畅闻言,迅速用火钳从灶里面夹出两块柴火,放在一旁的地上,用灰铺灭。
“好了,彭彭你看一下火,别让它熄了,我去后山找几根木头回来”
“嗯嗯,阳哥,有我在,你就放心吧”
彭立畅自然知道苏晏阳说的去后山找木头是干嘛。
之前他们俩去山上摘完向日葵回来的时候,苏晏阳就说等下去找几根木头给刘贤华等人做个木雕,只是后来因为去摘了两个西瓜,苏晏阳才没有去。
一旁的鞠婧怡听到两人的对话,指了指蘑菇屋墙边的木堆,好奇地问了一句
“什么木头啊,这里不是有很多吗?”
“不是这个,阳哥要的是做木……”
彭立畅本来都要说出来木雕两个字了,但在看到苏晏阳那一道“保守秘密”的眼神后,连忙把剩下的话吞进了肚子里。
“没什么,就是找一些结实耐烧的”
苏晏阳笑了笑,找了个借口搪塞过去,毕竟这是准备给他们来蘑菇屋的礼物,如果提前被知道了,那就没啥惊喜了。
“哦,原来如此,那我陪你一起去吧,反正我在这也没有什么可以帮忙的,还不如去帮你找木头”
鞠婧怡一副豁然开朗的样子,对苏晏阳说道。
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