“咦?好像有点意思呢!”
邱总先尝了一口,原本不以为然的脸上闪现惊诧和不可置信。鱼汤还热乎着,使劲吹了吹,又喝了一小口,眼珠子溜溜在转。
“很鲜美呀!”
“很不错咧!”
其他人将信将疑一试,很快就发出惊诧的赞叹。鱼头豆腐汤,很普通一个家常菜式而已,没曾想竟然也能给到他们这么大的惊喜。
就连起先不以为然的女记者,在尝了一口之后脸上也很吃惊。她刚进电视台的时候,还做过美食记者,吃了不少好东西,但这次依然给她带来惊艳。
等第二个菜被送李牧鱼送上的时候,连鱼骨头都已经被嗦干净。
“红烧花鲢。”
鱼头和骨头炖了豆腐汤,鱼身不可能丢了,切块红烧,定是一道美味。这也叫做一鱼两吃,一条鱼两个吃法,大些的甚至能三吃四吃。
“快尝尝!”邱老板迫不及待的要第一个吃螃蟹,“嗯……又香又鲜,正点啊!”
“太嫩了!爽口!”
一桌七八个人,菜刚送上不到两分钟,就已经空了盘子。当然,易牙做的菜分量也不太多。
然后一帮人眼巴巴盯着厨房方向。
这次李牧鱼终于端上来一个大盆子,看着分量很足,
“黑鱼酸菜鱼。”李牧鱼小心将盘子放下并报了菜名。
清黄的酸菜汤,青红辣椒点缀,黑鱼肉片厚度一致,错落有致的浮出几片。味道怎样得尝,但这成色是非常诱人。
“快尝!”邱老板一点不客气,直接动了筷子。
黑鱼是酸菜鱼的最好食材之一,因为身上除了一条骨头,没有细刺,而且肉质白嫩,是非常好的一个食材。
又酸又辣,别提多么带劲。
这黑鱼吧,鲜嫩程度‘难语形容’,放入嘴里还有一些Q弹。酸辣的肉汁在口腔爆炸。
“松子草鱼。”
第四道菜是松子鱼,选自草鱼作为原材料,这道菜很考验刀工和火候的掌控。
易牙将刀工发挥得淋漓尽致,整个松子鱼油炸出来都快成了工艺品,每一块肉都是一样大小,都不舍得破坏。
“豆瓣东江罗非。”
‘东江罗非’这道菜就不必多说,在天府食城和渔家是早已经打响名头的。
“这东江罗非清蒸才是最正宗的吃法呀!在天府食城,清蒸东江罗非是卖最好的。”邱老板嘀咕,这豆瓣东江罗非好吃是好吃,但不比清蒸鲜美营养。
“天府食城?”旁边的女记者听着茫然,怎么还和天府食城有关系?
边上的花兰楠赶紧介绍说:“天府食城的东江鱼就是这里供应的,就连这里的厨师也是天府食城跳槽来的。”
“是吗?”女记者很吃惊,这小餐厅还有这样的来头。但她并不怀疑这个说法,这些菜确实无比美味。
“清蒸的鱼已经有了,马上来!”李牧鱼解释道。
当易牙打开蒸笼,香味直接从厨房飘溢出来,正使劲动筷子的人们不由都停下手上动作。
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