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第157章 餐厅转型

不懂先问百度。

什么黄唇鱼、长江刀鱼,贵是挺贵的,有价无市。但无法获得鱼苗,空有水族箱这样的神器也无济于事。

但大龙虾、大黄鱼、金枪鱼、石斑鱼、帝王蟹、鲍鱼等这些同样属于高档海鲜,关键是这些都能获得鱼苗。

除了这些海鲜之外,淡水的甲鱼、娃娃鱼这些也能作为养殖对象,价格同样不便宜,多卖几样,食客能选的也就更多。

花城海岸就有海洋养殖场,有养殖场就能购买到鱼苗,把鱼苗买回来放水族箱放养几天,就可以放出来拿到餐厅去卖了。

为此李牧鱼还安装了一个大的玻璃水池,请水车搬来海水灌入。

酒店卖海鲜不是什么稀奇的事,但大部分海产品其实都是死的,比如大黄鱼,活生生的养在水池里的可不多见。

“斤级大黄鱼,1000元/斤”

“野生大龙虾,500元/斤”

“老鼠石斑鱼,200元/斤……”

许娇也是够狠,在经过一轮试菜之后,直接把这批试菜定了一个高价。

“鱬鱼的味道比它们更好,所以必须卖更高的价格,不过直接提高价格,客人一定不满意,可以先断货一段时间,到时候恢复供应之后,可以买到800元一斤!”许娇道。

“哦,正好缺货。”李牧鱼配合着道。

许娇赞许的看他一眼,这老板有成为奸商的潜质嘛!

鱼界餐厅突然新增一系列的高档水产,却没了招牌的鱬鱼,这让不少食客产生抵触。

关键是这些新增的水产价格还卖得贼贵,抢钱一样,尤其是这大黄鱼,卖1000一斤,你们疯了吧?

但鱼界餐厅的客人里不乏非富即贵的,加上许经理盛情推荐,就点了一些。

比如邱老板,现在一家就是鱼界餐厅的忠实食客,家大业大也不差这点钱,直接要了一盘大黄鱼,就这三条鱼就三千块钱。

结果一尝,再一次被惊艳到。

水族箱出品,必属精品,味道未必比得上有着上古血脉的赤鱬,但食客们吃赤鱬已经有一段时间,再山珍海味也会腻,现在能换一个口味,倒也不差。而且每一种鱼的味道和口感都是不一样的,赤鱬再上古,也不能替代其他鱼类的口感和味道。

“今天我们的营业额已经突破7万元!”许娇振奋的汇报。

“厉害!”李牧鱼竖起大拇指。

单日营业额突破7万,要是能维持下来,一个月就有200万,除了建设鱼界的资金能得到缓解,估计还能有一些剩余。

这笔钱对李牧鱼将非常重要,以后能不能实现财务自由,可全靠餐厅的收入了。

从未来录像里拿到的信息需要资金运营,如果没钱,就算知道那支股票要涨,也只能白白错过。

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