这餐厅可都是老大为了对方才开的,他能不紧张吗?
这个钱德忠虽说一脸憨相,不过人也不傻,知道做拿手的菜,运气也不错,食材都选全了,那么就让他品尝一下吧,要不然脸都笑僵了。
好不容易拿起筷子吃了一口松鼠鳜鱼的肉,钱广富立马眼神一亮。
这个菜做的着实不错,前面刚也有一人做这道菜,在食材上也不缺,但却因为烹饪手法不完善,味道总感觉缺少一些感觉,即便在食材加持下,味道十分美味。
“怎么样?可以吗?”
钱德忠有些着急,这是他做了这么多年厨师最拿手的一道菜,店里没回都是他做的,没回都能收到客人的好评。
钱广富将眼神收回,笑了笑问道:
“你的实力很不错,这道菜做的可以说浑然天成,选择它作为参赛作品,有什么渊源吗?”
钱德忠挠了挠头,实在是憋不出来,最后只能认命道:
“也没别的原因,我就擅长做这道菜。”
钱广富点了点头,随后又和其他人品尝了松子玉米和银耳羹,得到的结果却是也不错,但却没有松鼠鳜鱼那么惊艳。
“感谢你的烹饪,菜都做的很好,钱某认为一位厨师,有自己的拿手好菜是一种信心和出色的品质,每一道拿手好菜背后都需要付出数不尽的心血。
钱某也希望,每一位优秀的厨师能够不停止自己挑战的步伐,勇敢尝试,去征服更多菜式。”
钱广富这一番话,让钱德忠听完愣在了原地,他做了半辈子厨师,一直不愠不火,每当做到自己拿手好菜时,他就变得自信,但却在做其他菜时又显得信心不足,二十年连一个副厨都时常感觉心有余而力不足。
这次也算是他这么多年来头一次思考自己今后的可能,想要有另外一种人生。
现在有了对方的提点,他才意识到,可能让他缺乏信心的不是副厨这个职位,而是他面对烹饪的心态,本就畏手畏脚,主厨和副厨又有什么区别?
“真的谢谢你,我知道以后该怎么做了。”
钱广富微笑着点了点头,转而看向闵父,态度温和道:
“这位应该是闵先生吧?你准备的菜品都是什么?”
不得不说,方才钱广富对待钱德忠的方式,让闵建国心中感慨良多。
他最初也是钱德忠那种性格的人,后来遇到了秀芬,有了她的鼓励,才在烹饪上有了自己的理解,也有了勇气和那些餐饮乱象说不。
所以对待这种,明明是成功人士,但待人和善,愿意站在别人角度上思考问题并且给予温和建议的人,闵建国心中十分认同。
“是这三道,它们分别叫做蟹黄炒饭,荷包蛋,三不沾。”
闵父的话说完后,全场哗然,在这种场合,没有想到竟然会有人做荷包蛋,这能算是一道菜吗?
“荷包蛋也算菜吗?”人群中响起质疑声。
如果这能算是一道菜,那刚才那些因为没做满三道菜的人岂不是很冤枉?不然他们也干脆随便做道菜凑数好了。
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