辣子鸡丁的做法不难，本来就是道家常菜。
更不用说苏域现在还有系统的《神级厨艺大师技能》。
苏域现在的手艺，拿出去说是比拟世界级别的大厨都没问题。
苏域一边处理一边给直播间的观众演示辣子鸡丁的做法。
“首先，我们先把鸡剁成块子，不用太大，小一点的就好，然后把鸡块清洗一下！”
“接着，放生姜、盐、五香粉、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉腌制一下，一般情况下家里做的话腌制个半个小时左右就差不多了。”
“腌制过程中可以用手抓一抓，尽量让食材更入味一点，等到腌制好了，把生粉和鸡蛋清加进去，让腌好的鸡块表面裹上一层浆就可以了。”
“下一步就是下锅炸，锅里放宽油，用筷子放进油锅点一下如果有泡泡冒出来油温就比较合适了，下入鸡块开炸，有条件的家庭也可以再放点面包糠裹一下，这样会炸出来的更香！”
“等到鸡块炸到金黄色就可以捞出来了，二次复炸，油温稍微高一点，炸一分钟左右差不多。”
苏域接着说道：“这一步鸡块就炸熟了，接着就是调料配料部分。”
“另起锅烧油，下葱姜蒜爆香，放入花椒干辣椒爆香，等到香味出来再下入炸好的鸡块，放少许糖提味，当然，不喜欢甜味的可以不放，最后放点葱段翻炒一下就可以出锅，出锅前撒上一点白芝麻会更香！”
苏域动作很快，一会的时间，两菜一汤都已经端上桌了。
直播间的观众看得一愣一愣的。
“6666！我还是第一次看苏爷正儿八经的做菜，这手艺真的没话说！”
“看着辣子鸡炸的，多漂亮！看着就想吃！”
“裹上面包糠，隔壁小孩都馋哭了。”
“看着苏爷的辣子鸡我都饿了，不行，今天中午我也要吃辣子鸡。”
“苏爷居家好男人啊！粉了粉了！”
苏域笑了笑。
谬赞了谬赞了。
其实只是随便做做而已。
苏域把午饭弄好，开始准备吃午饭了。
刚把饭碗端起来没一会，辣子鸡还没吃两块呢，大门就被人大声敲响了。
苏域：“谁啊？”
苏域端着饭碗出去开门。
一开门，门口竟然站着一帮警察。
苏域：“你们是？”
这是咋地了？
怎么突然就来了这么多警察？
这时候，一个人影从这些警察后面冲进来。
苏域看清楚这个人影，正是之前的那位动物研究队的王教授。
王教授一冲进苏域家里就似乎在寻找什么。
苏域淡定吃了一口辣子鸡：“王教授，怎么了？丢什么东西了？找什么呢？”
王教授：“鸡呢？鸡呢？我的鸡呢？”
苏域：“鸡？什么鸡？”
王教授：“就是那只红色的鸡啊！你直播间的那个！”
苏域愣了一下，过了一会他反应过来：“哦，你说是那只鸡啊，跟我进来吧。”
苏域把这帮人领进屋。
屋内，苏域指着饭桌上的那一盘菜。
“喏，鸡在那呢。”
王教授：“？？？？”
“哪呢？”
苏域：“那个盘子里啊？都被我一锅炸了！可香了，你们还没吃吧，别客气别客气，来都来了，尝尝我的手艺呗！”
苏域可不是个吝啬的人。
不就一顿饭而已嘛。
王教授看着饭桌上那一盘辣子鸡。
“啊这……这这……那只鸡，死了？”
“你！”
王教授脸都涨红了，一只手指着苏域，半天没说出话来。
最后竟然急的眼睛充血，眼前一黑，直接昏倒过去。
把研究队的其他人吓得不轻。
王教授年纪大了，哪受过这种刺激？
一时没想开，气血攻心。
研究队另一个副教授赶紧叫道：“教授晕了！救护车，快叫救护车啊！”
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