两人点头,再次拿起筷子品尝回锅肉,吃了一块又一块,都没注意是在品尝。
没一会,一盘肉都被两人吃完了,意犹未尽,还想再来一盘。
看到旁边的一盘,尝了两口,也不想吃了,感觉比刚才的一盘肉的味道差很多。
“商总,这盘肉很香,没有猪肉的骚味,你请来厨师做了?”
“味道的确很棒,还有没有,再来一盘。”
商健耸了下肩,笑道:“这两盘菜,样式都一样,都是同一个厨师做的,火候一样,配料一样,连肉的部位都一样。”
“怎么可能,味道差异这么大?”两人都不相信,一脸惊讶。
商健说:“那就对了,这一盘肉,是市场上的猪肉,不是我们的;你们最后吃的这盘,是我们自己的猪。”
王老板说:“商总,新鲜度不一样,做出来的菜差异也很大的。”
张老板赞同:“对呀,谁知道你们的厨师是不是故意做出差异的。”
“真是的,厨房里还有肉,要不你们自己动手做?”商健白了两人一眼,实在无语,“我这么大的养猪场,又要扩建几倍了,有必要忽悠你们嘛,要不是老客户,我都不想卖给你们。”
“嘻嘻,算了,商总的话可信度还是很大的。”
“商总,就算是真的,你这样提价,我们没法卖呀,顾客可管不了那么多。”
商健闻言,知道其中的难处,思索了下,想到一个办法:“价格差异,懂嘛?”
看两位猪老板半懂不懂点头,商健继续说,“你如果只挂这个猪肉卖,只有一个价格,当然不好卖。
所以,要有对比。
一边是一般猪肉,假如五花肉卖15块一斤,另外一边是阳光二号香猪,卖18块一斤,顾客很好奇,为什么卖这么贵,解释一下原因,你们顾客会买哪个,肯定会买贵的。”
“那可不一定。”
商健耐心解释:“大部分会买更好的,猪肉又不贵,多花点钱,吃好的,很正常呀。
要是向酒店或中高档次的饭店供应,只要东西好,不缺市场,人家想找还找不到。
要不是品牌还没打响,正在推广中,我们这二号猪,你以为17块钱一公斤能买的到?”
张老板略犹豫了下,然后下了决定:“好吧,商总,承你吉言,希望我们合作愉快。这一批,我打算买一百头。”
王老板看到老张爽快,自己犹豫了下,有些担忧:“我五十头吧,先试下市场。”
商健与两位老板握手:“哈哈,好的,你们想买多,我还不能卖太多,也要均点给其它老板。”
价格谈好,商健就把接下来的事交付给下属了。
使用读心术商业谈判,知道对方的想法,谈判无往不利。
到会计那里,计算一下最后一批猪的成本与利润情况。
如果是一般养猪场,养到120KG,时间还得多十几天,用更多的饲料。一头猪,平常毛利可能只有四五百块钱;碰上过年,毛利会多一两百块。
仔猪400元一头,饲料成本大概是800块,加上其它费用及人工成本均摊,一头猪的成本大概在1300元左右。
单头体重135KG,单价一头猪价值毛利达到毛利要比一般养猪场要多一倍。
开挂养猪,果然犀利。
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