但摘豆子也烦人，很多豆子的叶子上带毛，豆荚上也带毛，干了的豆荚很硬又很尖锐，前面轻乎的新知青们，很快就在前两天努力拔草受伤的手上留下了新的痕迹。
不过不管怎么说，新知青们确实觉得摘豆子比拔草要轻松。
一块一块豆子地在大家的努力下摘完，一袋一袋豆子倒地背篓里，总算在太阳爬上最当空时，完成了今天上午的任务。
身上最后的袋子都来不及倒入背篓里，一行人就直接摊在了田边地头。
这农活，真不是一般人能做的，开始摘豆子时他们明明觉得比拔草简单，这真的做起来，也没见能轻松到哪里去啊！
背篓里的豆子要背到村委那边去，村委的大院子里有工具可以把这些豆子晒起来。按照现在这样的天气，晒上两三天，干干的豆子就可以入库了！
摘豆子也确实是轻松活，刘雪他们从村委出来时还没有到下工的时间。
今天跟着吴知青一起回去的是刘雪跟梁知青两人，剩下的其它人就准备回去拿工具，昨天拔的草却好好收拾收拾也能赚个三四个工分。
回知青点拿了篮子，刘雪跟着吴知青去了知青点的自留地里摘菜，这个季节正是收获的季节，知青点的自留地里菜结的满满当当！
“雪梅，你去摘黄瓜，今天中午做个凉拌黄瓜。这茄子老的真快，前两天才摘了，今天又这么多！”吴知青看到一片茄子地忍不住头疼。
茄子油不够炒着也不是很好吃，知青点平时都是做乱炖的时候加一些，其它偶尔会用来做菜干以及腌菜，但最近农忙，大家都没有那个忙活的心。
刘雪先去黄瓜地看了一圈，发现这些瓜都挺嫩的，不管是留着或者是摘下来生吃都可以。
又回了茄子地，刘雪道：“要不就凉拌茄子吧，我看厨房有不少的蒜，用来凉拌茄子也挺好吃的！”
“茄子也能凉拌？”吴知青摘豆角的动作都停下了。
“当然可以啊，豆角也可以呢！”刘雪本身所在的家乡可是无物不拌、无物不腌，相差的，恐怕就只有做法了。
“怎么做，赶紧给我说说？”吴知青听到刘雪肯定的说法，干脆豆角也不摘了，立刻过来摘茄子。
“简单点就是水煮熟透后加盐加蒜蓉加葱花最好能加点油，复杂点就是从中间破开上锅蒸，蒸好后上再加调料。”这两种方法并不是同一个地方出来的，但都是他们现有的条件可以做到的。
吴知青虽然没有李知青厨艺好，但这几年搭伙下来也学到了不少，听刘雪这么一说，就明白确实可以做。
于是，她招呼了刘雪，把这一片最成熟的茄子全摘了。
反正即使不拿来凉拌，今天下午他们一起吃饭的女生也得出动，到时候摘下来做成菜干或者是咸菜都好。
摘了茄子，吴知青也没有忘记摘黄瓜跟豆角，这个季节就是这些最当季。回去的路上吴知青看到爬到坡上的南瓜地有几个南瓜已经熟悉，又让刘雪一起摘了。
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