众人收敛住脸上怪异的表情,纷纷答应一声,就往厨房走去。
其中,朱武猛和王美芳跑得最快,他们可是非常清楚甄厨神的厨艺是有多棒的。
说是回味无穷都不为过!
在吃晚餐的时候,他们得知今晚的宵夜是甄厨神亲自出马,早就已经期待很久了!
厨房里,甄厨神微微仰着头背着双手,背对着外面站着。
在他身后,苏灿正一脸专注地从不锈钢方盆里,往外盛着一碗碗冰糖银耳莲子羹。
一个个饱满的红枣、一粒粒鲜红的枸杞、一颗颗圆润的莲子,包裹在略显浓稠的银耳胶汁中,散发着一阵阵香甜的味道。
朱武猛和王美芳站在众人最前面,鼻端闻到香味也最为浓郁,喉头不禁涌动了几下。
在这渐渐闷热的夏季,能够在睡前来一碗清热解暑、美味滋润的冰糖银耳莲子羹,那简直就是不要太美了!
甄厨神没有发话,苏灿也没吭声,众人虽然都在流口水,可谁也没伸手去端碗。
直到唐生和许倩云在最后姗姗来迟走了进来,这才打破了他们有些沉寂的气氛。
唐生一眼就看到了甄厨神又在那里装13,他有些无奈地摇了摇头,信步走到了众人前面,伸手就想端一碗走人。
可是甄厨神好像脑袋后面长了眼睛一样,马上转过身来开口阻止。
“老板,稍等一下,这糖水还没弄好。”
唐生顿时翻了个白眼,“那你还不赶紧弄!”
甄厨神露齿一笑,对着众人问了一句,“你们有谁能看得出,这冰糖银耳莲子羹还少了什么东西吗?”
众人一阵沉默不语,这冰糖银耳莲子羹,看似简单,可是一点都不简单。
在准备食材的时候,需要用极其精湛的刀工,在不伤及食材的前提下,将红枣核和莲子芯去除,并且还需要把银耳切成大小均匀的条状。
而在炖煮的过程中,又非常考究火候,既要保证各种食材恰到好处的软烂程度,又要在最大程度上激发各种食材的味道,将其融为一体。
甚至在炖煮完成以后,要如何冰镇都有很多说法。
在场的众人,尤其是后厨的员工,他们都只是出身普通的餐厅。
要说拿手好菜,那每个人都有那么一两个,可就是没有一个人对这道冰糖银耳莲子羹有过深入的研究,就算是曾经有烹饪过,那也没有真正掌握住这道糖水的真髓。
甄厨神看到众人都沉默不语,脸上带着一抹严肃的神色。
“我知道你们都是有一定厨艺在身的人,可是我们身为厨师,一定要明白厨无止境、艺无圆满的道理,我希望你们以后能一直抱有一颗求知的心,让自己始终行走在厨道之上。”
说完,他整个人突然升起一股渊渟岳峙的宗师气度,伸手拿起一双筷子,从一个冷藏盒里夹起一小撮青红丝,然后握着筷子如蜻蜓点水一般,从每一碗糖水上面迅速一点而过。
众人有些惊愕地发现,在每一碗糖水上面,都不多不少刚刚好散落着6根青红丝。
最后,甄厨神一脸淡然地直接放下筷子,因为筷子上的青红丝刚好全部放完了。
这神乎其技的一幕,让众人纷纷叹为观止,看向甄厨神的目光也带着一抹高山仰止的神色。
唐生对此却是没有多大的感觉,他早就知道甄厨神的厨艺是有多么神奇,这一幕恐怕也只是甄厨神厨艺的冰山一角而已。
他瞥了甄厨神一眼,没好气地问了一句,“现在好了没?”
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