檀香照着六姑娘教的，一字不落，道：“六姑娘说了，三姑娘和四姑娘都在大厨房挂了帐本，点什么菜记在帐本上，等发月例银子，直接从月例中扣便是。这法子比每次付银子省事多了，听闻三姑娘和四姑娘每顿七八个菜，天天不重样，月末还剩不少银子呢。”
紫萍气得一口血差点没喷出来。
三姑娘和四姑娘敢在厨房挂帐本，那是由府里的二位太太私少贴补，这是府里心照不宣的事儿。大厨房里的管事妈妈巴结讨好还来不及，怎么可能实收。
这六姑娘究竟是真傻，还是故意找事？
“紫萍姐姐的本事，二太太可是夸过好几回了，想必打点吃食这些小事对你来说，轻而易举，厨房对帐的事我是不懂的，还望紫萍姐姐多上上心。”檀香忍笑着给许妈妈行礼，“至于菜单，除了六姑娘想吃的，紫萍姐姐看着添减添减吧！”
说完，留下了背影给已经僵硬的紫萍。
一旁的许妈妈深吸了一口气，突然觉得紫萍运气也太背了，“这天瞧着要下雪了，紫萍姑娘能者多劳，我就不陪了，先回屋去去寒气。”
此时此刻的许妈妈只想当个隐形人。
被寒风一吹，紫萍有些回过神来，她倒是小瞧了这妮子，才隔了一日，软刀子玩得挺溜儿，也不知是不是有人在背后指点。不行，这事她得去找姚妈妈，让她拿主意。
想到此处，紫萍立马奔向西院。
檀香回屋便再也忍不住，笑得那叫一个痛快。
“姑娘可真厉害，紫萍脸都变青了。”
张六娘眼皮都没抬一下，靠在床榻上，呵了一声：“你也高兴得太早，二太太可不是吃素的，你瞧着吧，今个儿中午的饭菜不仅没变，说不定比昨日更差。”
檀香心大，“再差，能差到哪去？自从二太太管家，姑娘的伙食还好，每顿一荤一素，奴婢十天半月才见到一顿荤腥，唯一的荤菜，肉碎末炒在菜里，夹都夹不起。”
张六娘一愣，这事儿她还是头一回说起。
“府里丫鬟婆婆都一样？还是只有咱们院里才这样？”
“自然都是一样的，大厨房里的人说了，府里人多嘴多，要开源节流，不能抛洒浪费，再加上要先紧着各府主子的伙食，厨房忙不过来，想吃大鱼大肉，自已掏银子买。”
“荣萱院那边怎么说？就没有去闹过？”张六娘倒挺好奇。
“老太太那儿怎能一样，那边不仅有小厨房，老太太每月初一，十五吃素，二太太说老太太年纪大了，牙口不好，怕大厨房做出来的菜不合她老人家的味口，索性由大厨房拨一部分新鲜的肉和蔬菜，想吃什么自己做。老太太一个月能吃多少，还不都便宜了那些管事妈妈。其他人见荣萱院都没闹，谁还敢出头？”
张六娘长叹了口气，府里家生子还好说，一家老小都住在京里，谁还没个轮休出府的时候，唯独可怜像檀香这样单招进府的丫鬟，就算休假，也没个去处。
厨房油水一直肥厚，二太太这招既捞了银子，又笼络了厨房管事，就算将来这管家权交还给大太太，大太太想再改回去，只怕也会落个持家不严的名声。
果然，玢儿哭丧着脸，提着食盒回来，“六姑娘，大厨房也太欺负人了，说三少爷病了，灶台上又要熬药，又要煮食，今个儿中午临时改成面条，我可瞧得真真的，别得主子都是鸡丝汤面，配四碟子小菜，还有别小吃，唯有六姑娘你的，就一碗素面，一碟子小菜。”
“怎么是你去取的午饭，紫萍呢？”
“别提了，半道上，她说不舒服，让我先等等。我等了半天都看不到她，想着去晚了，耽误了姑娘的用餐时间，就自己去了。”
张六娘挑着眉头，“那你们吃什么？”
“还能吃什么，主子都吃面了，奴婢们自然也是吃面，不过都是素面。”
https://zerifeisheng.com/book/21217/5313975.html
