“半夏,这个是什么?”见林半夏拿出罐子,把里面的东西加到盆里,王氏有些好奇地问。
“转化糖浆。”林半夏笑道,这个是她上次做月饼剩下的,刚好今天就能用上。
王氏和吴氏同时懵了,怎么感觉她们听不懂呢,是糖吗?
见王氏和吴氏都很疑惑,林半夏解释道,“这个是用糖和其他的东西熬成的,做月饼一定要用的。”
王氏和吴氏点点头,虽然她们还是不明白是什么,但是她们只要知道是用来做什么的就成了,她们要是不会半夏也肯定会教的。
她们用心的把林半夏做的每个步骤都给记下来,毕竟她们是来干活的,不是来看的。
林半夏刚把饼皮弄好,林有才他们也把红豆那些也捣成泥了,林半夏把这些给炒成豆沙和莲蓉,也跟王氏和吴氏说怎么炒,毕竟有这么多不可能是她自己一个人炒。
炒好后又让林有才他们接着煮下一锅,她又教王氏他们怎么包,一开始王氏她们比较小心生怕会把蛋黄给弄碎,慢慢的就熟练了。
林半夏也不管她们让她们自己研究,这种东西别人说的再多也没用,还是要靠自己领悟。
慢慢上手后,她们的速度越来越快,有时候她们把馅料做完了,林有才他们才煮好,忙碌了一下午她们也包了差不多三百个,这还是因为面皮用完了。
还好江砚尘拿过来的托盘够大够多,不然她还不知道要用什么装呢。
“哥嫂子,你们先回去吃饭,明天再来。”林半夏对林有才他们道。
“但是还有这么多没有烤。”林有才皱眉不同意。
“没事,我几个灶一起烤就行,很快就能烤好了。”林半夏不在意道。
林有才他们还是不大想,他们是来干活的,现在活没有干完怎么能... ...
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