随着农村的发展,大部分的年轻人都出去进工厂打工,于是就留下一批老年人和一批儿童,这就造成了我们村小很多留守儿童和孤家寡人。
随着乡镇的建设,加上我们镇连接县城比较近,蔬菜生活用品都很充足。
再也没有人天天吃着自家种植的蔬菜了,再这样一个背景下,加之很多年轻人都不会挖土种菜。
比如我,自从去了职院,读了五年书以后,就基本没有怎么碰过铁锹,镰铲,犁耙,这些农活工具了。
相比较,我家而言,我家生活比较艰苦,所以这些玩意我基本上还碰过。
但是更多的像我这个岁数的人,可能镰铲是什么玩意都不知道。
我家几块土地由于长时间不种菜的原因,已经基本全部被杂草覆盖,而且草很多,土地也开始硬巴巴的,显然没有了当初一直种菜的柔软程度。
爸爸想:反正一家人,妈妈在家种植的菜,还是有够吃和够用的,甚至我家的菜还有多,经常还把菜当人情送给其他人家吃,乡下的人就是这样的朴实,再剩余的就都晒成干,变成菜干。
我不是很喜欢这种菜,晒干的菜干巴巴的,没有一点营养感觉。
于是爸妈决定那几块土地全部种植树木,两个树种:茶子树和茶叶树。
作为县城有三宝,狗牯脑,板鸭,金桔,在我这个乡下,就已经占有两样了,狗牯脑名字真动听,其实就是茶叶。
这两种树种下来一点也不亏,直到现在的我才对它们有更加深刻的了解。所以这几块土地也就是茶山了,种植这些真的很不错。
把菜地改为了茶山,在春天的时候,去街道上买了很多茶子树种子,播在土地里,很快就长起来了,然后到个3年时间就一定会结茶子。
在我的记忆中,只要有点平地有水的地方,就是水稻田;因此我家房子四周都是被田所围住。
每天都能问到稻苗的香气,一阵风吹过,这种味道更是浓厚。
这种味道很好闻,不好闻的就是一年4次的那个杀虫喷洒农药。
我很喜欢用手机拍这样一片田海,到处绿油油的。
没有哪一片,哪一处不是田海,站在楼顶看,真的特别美,看到这样的情况,心情都会舒畅很多。
房前屋后的丘陵,全部都是茶子树;
目前我家也还是这样,只不过多加了一些果树。
虽然前院不是特别大,种的东西挺多的,两棵是桂花树,还有一些玫瑰花,各种草等等。
稍高一点的山上,都是栽的杉树,松树,梧桐树也有很多,只不过爸妈控制了梧桐树的数量。
爸妈说家里的门前太近的地方不能摘树,太多容易招惹蛇虫,所以我家前门和后院都是没有种植什么树的,不远处才有,妈妈后院近距离种了菜。
半山腰也有栽的茶子树。
茶树和茶子树是两种完全不一样的树。
茶树就是我们平时所喝的茶叶所长在的树上。
茶树的叶子就是茶叶,可以制茶。种植茶树主要是为了获取茶叶,茶叶籽油是茶叶生产的副产品,是选用茶叶籽果中被包裹着的籽仁粒,压榨出来的一种木本油,产量较低。
茶叶籽油别名绿茶油,是茶叶树在秋天结的果子进行压榨出来的产物。茶树在世界各地广泛种植,我家种植特别多,主要这个茶叶还被当成三宝之一,非常动听的学名——狗牯脑。
我也很喜欢动手做茶叶。
特别爱喝刚长出来的嫩芽泡出来的茶水,加上自己做茶叶的技术,太香了。
说起做茶叶,还是我自学就会的。
喝茶真的是一种享受,因此我总是在前院椅子坐着,手里端着一杯茶,爸妈也喜欢这样。
茶子树和茶叶树它们长的差别不大,也能明显分的清楚。
茶子树比较高大一点,茶叶树普遍矮小一点。
茶子树是结一种果子叫茶子,也叫油茶树,这里通常称呼为木子树,这种茶子经过加工压榨生产茶子油,茶子油是迄今好的,安全,纯天然绿色食用油。
去年摘油茶树的茶子故事,我还记得。
茶子山一片是一家的,到十月出,茶子果成熟时,村里和家里就要组织全体人员摘茶子。
不准去摘别人家的,必须自己摘自己家的。
这是村里干部经常要说的,每年因为这个问题闹到村里,弄的村里的干部很是头疼。
村委会总是要来调解纠纷,谁家的人摘了谁家茶子?该怎么进行解决。
之所以统一时间一起去摘,主要是因为很多人会提前动手,然后把隔壁的人家的摘掉,说到这点,我觉得农村的这点一直都不好,小偷小摸的习惯真的一直存在,斤斤计较的小事件一直都有。
一般是天还没亮,爸爸就带着我们一家人挑着大小箩筐,浩浩荡荡去摘茶子。
包里带了水和番薯,番薯在这个时间段也很好吃,一边吃着一边去,这是我。
因为南方十月属于秋剥皮天气,所以赶早,在中午天气热时,就收工了,第二天再如此。
由于爸妈干活比较拼命,茶子山也不多,一般2-3天就摘完了,我家每年榨油也有十多斤。
我那时,特别喜欢摘茶子的日子,因为可以去山上看看树木,很喜欢爬到树上面去玩耍。
通常这几天的饭菜,爸妈这周都会弄的丰盛一些,干活的确比较辛苦,不吃饱饭怎么能行。
天高水热的,又是特别重大的体力活,一晕倒就是中暑了。
这项体力活每年都很重视。
所有人摘完茶子后,妈妈就会带着我去捡茶子。
何谓捡茶子?
就是所有人摘完茶子后,树上可能还剩一些没看到遗留的果子,或者掉在地上的一些茶子,捡回来的茶子归自家所有。
一年我家能捡个一两担茶子,榨上一二十斤茶油,可以去换点钱用。这种油的价格很贵,去年2020年,是110块钱一斤。
当然,干这活的,一般都是母亲带着孩子去的,大男人像爸爸从不会去的。
现如今,几年的发展下来,家里周边开始种植油茶树了。
你现在回家里看,山里和茶子树挂满果子,已经没有劳力去摘了,年轻人都出去外面了。
留下的老人,孩子除了能把茶子摘下来,但是力气不够,也扛不回来,这些都是费体力的活,年轻人不在家,最好还是不要去做。
年轻人也往往在这个时间会打电话回来,这毕竟是童年的一大记忆。
告诉家里老人,不要去摘,因为天气热,身体受不住,晕倒了就很危险。这种茶子它怕冷,必须热天才行,不会爆开。
如今大家已经犯不着那么辛苦去挣这点钱了,尽管茶油价格涨了几十倍,也没人在乎了。
最让我记忆犹新的是传统榨油方式。
去年我在村小幼儿园代课,榨油的地方就在小学边上。
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