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第235章 豆腐煎

“磨好后先给我一点,我得做点豆腐脑,”白小小想了想,突然想吃豆腐脑了,“然后在做个脆皮豆腐酿蛤蜊!”

想吃蛤蜊煎,又想吃豆腐,所以白小小干脆直接组合在一块吧!

“蛤蜊煎好吃!小小做的最好吃,好多海鲜然后加上蛋,还有我们特有的小小调味料,哈哈哈……想吃!”小三擦了擦不存在的口水,然后和小狐相视一眼,干!

没有蛤蜊煎,吃个豆腐煎也行的!

肉肉也没有继续看书,也过来凑热闹,这一次他不会,便在一旁学。

“肉肉,你要认真学,等之后我俩就靠你了!”小狐瞅着门口处的肉肉,说道。

肉肉眼角一抽,两吃货!

张云洗完澡的时候,白小小正好将豆腐脑做出来,看了看那边锅内熬煮的骨头汤,她相拥骨头汤做成调料水,但是加入的那些调料她这里不全,就完全按照她自己的来了,骨头汤熬煮好后取出骨头来,然后加入花椒、香叶、姜、八角桂皮、胡椒然后加入鸡肉粉,这是她自制的!

豆腐脑做了一小盆,还不错,白小小从空间拿出她自己的配料,食用油渣、炸好的花生、芝麻研磨成粉末加入少许盐,再加入调好的鸡肉粉、蛤蜊粉,就算这样吃,都是很香的,小三最喜欢去偷吃,“小三,你是不是又去偷吃了?我记得我明明之前做好了两大水桶的,怎么少了那么多?”

“我那是光明正大的吃!”小三吧唧一下嘴,因为太好吃了,肉肉做菜也都开始放了,超级好吃!

“在熬煮一炷香时间!”白小小回头对在烧火的小狐说道,随后开始做脆皮豆腐酿蛤蜊。

先将蛤蜊肉切碎,这都是在空间留存的,然后放入青菜碎加入面粉和鸡蛋搅拌,随后倒入一点酱油,加入一丢丢盐,最后倒入一点葱姜蒜的调料水,然后在锅内热油,煎熟捞出来切得碎碎的,随后白小小拿出她自制的调料粉,混合搅拌下,放在一边备用。

那边小三已经吃了两口,还给了小狐和肉肉各吃了一口,三小眼睛都亮了,光这个馅料都好吃。

“那边还有没煎的,等会做完后,在给你们煎,”白小小笑了一下,随后在那边将刚刚做好的豆腐切成正方块,挖个小洞,然后将挖出来的豆腐切碎搅拌进那还没有煎的蛤蜊煎之中,等之后再做。

白小小用筷子夹住蛤蜊煎往里面塞,一个个塞好后,便放入装有干淀粉的盘中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐。

随后肉肉也上手了,他在锅中放多些油,“油热了,”肉肉向白小小喊了一句。

这边白小小便倒入裹好粉的豆腐块,炸时用大勺在锅中慢慢搅动,这样豆腐就不会黏在一起。等到豆腐块炸成金黄色后捞出,沥去油分摆入盘中,看着小三和小狐两个小家伙眼睛都快掉进去了,“不用在烧火了,端过去,我们一会开饭。”

“张云,来端饭!我们吃饭了!”小三还不忘喊了一声张云。

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