李宝乐便把马叔和马婶有可能回家养老的事对韩佳佳说了，想征求一下她的意见。
韩佳佳听了之后，想了想，说道：“其实我没有什么意见的，只是我觉得兑下这个饭店，要花不少钱的吧，虽然这里的房租不是很贵，但一年下来也是一笔不小的开支！”
李宝乐说道：“马婶也说了，其实和气饭店最主要的成本开支，其实就是房租，还有水电煤这些费用！”
韩佳佳低头思索了一下，抬直说道：“那我回家去问问我爸，他好像认识这个房东，以前听他提起过，只不过我也没上心，不记得到底是怎么回事了。我回去问问他，如果他认识房东的话，看看能不能说说，请让房东给你减免点儿房租什么的！”
李宝乐摇了摇头，说道：“减免房租恐怕是不太可能的，而且今年的房租估计马叔和马婶都已经交过了，其实我主要是想房东最好别突然把房子收回去，比如他想把这个门市房给卖了，那么就算是他违约了，赔偿我一个月或者两个月的房租，对我来讲也还是得不偿失的。”
李宝乐倒是没有想过韩佳佳家里面会认识房东，不过既然有可能和房东聊一下，那么他还是希望有这个机会的。
等到和气饭店结束当天的营业，李宝乐便一个人坐在桌子后面开始研究酸奶到底是怎么一个制作法。
他先看了酸奶机的使用说明书，然后又看了韩佳佳给他写的制作过程，他感觉制作酸奶也不是想象中的那么难，其实最关键的在于冷藏保存，新鲜酸奶是必须要冷藏保存的，这和酸奶饮料是不一样的。
李宝乐按照韩佳佳给他写的制作过程，开始试着制作酸奶，韩佳佳给了他一小袋酵母菌，酵母菌的问题是解决了，但是他得出去买牛奶，因为是第一次开始试着做，所以他并没有敢买太多的牛奶，只买了一盒两升的鲜牛奶。
材料都准备齐了，他便开始制作，其实过程真的是非常简单的，只是要控制好酵母菌的使用量。
李宝乐严格按照韩佳佳给他写的制作过程制作，酵母菌和牛奶的用量，控制得非常严格，几乎可以称得上是连一克的误差都没有。
李宝乐将酸奶机设定好时间之后，便去忙自己的事情了，他想要先给父亲李大田打个电话，把他极有可能自己开饭店的事情说一说，看看父亲能凑多少钱出来。
电话拨通之后，李宝乐把事情说了出来，李大田听了之后，问他道：“你自己能搞得定小饭店吗，光是你一个人也不行吧？”
李宝乐说道：“爸，要不然你来上海帮我忙的怎么样？”
李大田犹豫了一下，然后才在电话的那边说道：“我不能过去的，一来我要是过去了，家里面的地怎么办，二来我在家里面种地也是给你留一条后路，万一你要是创业失败了，那好歹我这边儿种地还有一份收入，咱们家也不至于立刻陷入困境！”
李宝乐“嗯”了一声，他又问道：“要是咱家凑钱的话，大概能凑出来多少？我估计要是想兑下这个和气饭店，现金方面至少得十万块，我手头有几万块钱，你那边呢，大概能凑出来多少？”
李大田非常爽快地说道：“你这是创业，家里头再怎么样也会全力支持的，这些年我省吃俭用，也攒下了不少钱，要说直接拿出十万现金的话也是没问题的，这些钱本来就是打算给你盖房子娶媳妇用的，你现在要是用它来创业，那没问题，我直接明天就可以把钱给你打过去，不过我有一个条件！”
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