两人当然不是无目的的闲逛，杨信阳要把自家生意引进到大梁，在大梁站稳脚跟，考察一番京中酒楼是不可避免的。
凡是京城中酒店门口,都扎有彩帛装饰的门楼，进入店门,是一条笔直的长约百步的主廊,南、北天井两边的走廊旁都是一间间小房间,入夜后,灯笼、蜡烛点燃得明亮辉煌,上下相互映照，又有浓妆艳抹的莺花数百人,聚集在主廊的廊檐下,等待酒客的呼唤，远远看去,好像天上的神仙。
朝北去,杨楼以北穿过马行街,有东、西.两巷,叫做大小货行,住的全是从事建筑营造和各种手艺的手工业者。
小货行通鸡儿巷妓馆,大货行通贱纸店。白矾楼，宣和年间,重新翻修为三层高楼,有五座楼房遥遥相对,各楼之间,用装有栏杆的悬桥,或明或暗,相互联通;珠子的门帘、刺绣的门额,在灯烛光下晃动闪耀。
听闻昔日刚开张数天,每当有先到的酒客,即赠金旗一面,过了一二天后就不再赠送。每遇大节之夜，即在每一条瓦院下，挂上蓬花型的灯笼一盏，内西楼后来禁止酒客人等登临眺望,因为从最上层可以俯视皇宫。
对了，以上令人目眩的酒楼寻春所，均是传说中的薛饕的产业。
大抵京城中的酒楼、瓦子,不论风雨寒暑,白天黑夜,连续营业。
州城东宋门外的仁和店、姜店,州西的宜城楼药张四店、班楼,金梁桥下刘楼,曹门的蛮王家、乳酪张家,州城北的八仙楼,戴楼门张八家园宅正店,郑门河王家、李七家正店,景灵宫东墙的长庆楼,在京城的酒家有七十二户,此外不能一一详述,其余小零卖的酒店都叫做脚店。
出售昂贵精细的菜肴,迎接官中宦官宴饮的,则第一要数白姓厨子,州西安州巷的张秀,其他依次是保康门李庆家,东鸡几巷.郭姓厨师,郑皇后宅后宋姓厨师,曹门砖简李家,寺东骰子李家,黄胖家。
九桥门街市上的酒店,彩楼相对,旌旗招展,遮蔽整个天空，,景灵官东墙下长庆楼的生意尤为兴盛。
两人走马观花看了一天，回到客店，摊开一张大纸，在上面勾勾画画，良久，杨信阳叹息一声，“果然是天子脚下，论地段，绕着皇宫这一圈是最好的，然则看了下来，家家生意兴隆，没有一家是想出售的，我想，哪怕真有想出售，就这地段，怕也轮不到咱们出手。”
孔乙己点点头，“信哥儿，你说的，一口吃不成一个大胖子，这御街马行街附近，确实不是我等能直接出手拿下的，要不退一步，先在大梁其他地方找找。”
好的地段，生意就成了一半，不过眼下也是没办法的事了，大梁水太深，两人人生地不熟，也只能这样了。
两人在客房里商议，忽听得楼下一阵喧哗吵闹，“老孔，去把窗子关了，聒噪得很。”
孔乙己起身，探头出去瞄一眼，咦了一声。
“怎么了？”
“那人，有点眼熟。”
两人出了客店，发觉客店伙计和人争吵的是一个女娃子，那伙计揪住她，嚷嚷着这人心怀不轨，老是在这附近探头探脑。
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