白鸟隼人得到了法式水波蛋，品尝一口：“不对，这个不对，热红酒的特点不够突出。”
将其放到一旁，起锅烧油，准备一个鸡蛋，去蛋黄，只留下蛋清，直接把热红酒直接加入其中，搅拌均匀，加少量淀粉，混合品还是保持着液体的状态。
用液氮喷罐快速冷却降温，让红酒混合液变成冰，然后裹上淀粉，蛋黄，面包糠，放到油里炸。
红酒因为和蛋清混合变得能够凝固，油炸的高温让其中的酒精开始蒸发，但是面皮又成功的阻止了过多的流失。
【油炸红酒】
评价：虽然温度把握的很好，但是料理红酒的味道太单一了，还有你是不是吃过东北的油炸冰溜子
评级：A-
白鸟隼人尝了一口，外酥里嫩，尽管外面已经达到了烫嘴的温度，但是里面却还只是微热。
但是白鸟隼人知道这个肯定也不行。
再再次重做，拿出鸽子用红酒调酱汁，牙签扎眼，腌制入味，用烤箱烤开烤。
中途拿出在鸽子皮上刷上罗望子油，以此让鸽子的皮变的更加酥脆。
【红酒烤鸽子】
评价：要是加进行二次烤制就更完美了
评级：A
不行，上限太低了，而且可操作的地方也太少了。
再再再来…
不行，其它的味道喧宾夺主了。
再再再再来…
不行，太……
再再再再再来…
不行……
………
“这些都只是尚可，不够，凭借这些料理没办法做到完美。”白鸟隼人的拳头狠狠的砸在了桌上，已经尝试了五六次的白鸟隼人此时需要这么一个方式来发泄一下自己的心情。
“好吵，少年餐桌是用来吃饭的，可不是用来练拳的。”才波城一郎的声音从厨房的入口处打着哈欠走了过来。
白鸟隼人看到来人，重新整理了一下心情：“你好，才波主厨。”
“哦，这大晚上的你这是在干什么？”
“我明天有场很重要的食戟，所以现在正在试做料理。”
“那正好我也有些饿了，让我尝尝。”
白鸟隼人拿起了几盘料理递给了才波城一郎，反正这些也都是试做品，与其留着还不如让才波城一郎垫垫肚子呢。
才波城一郎吃了好几口，一边吃一边说着：“好吃，但是……”
“但是什么？”白鸟隼人有些期待的看向了这个靠谱的大叔。
才波城一郎咽下了食物，看着白鸟隼人的眼睛说道：“你，到瓶颈期了吧。”
（本章完）
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