把西红柿洗净,切成片,在打成汁。
将做好的热红酒,在锅里倒入大概三分之二瓶红酒的量,大火烧开后。放入切好的木瓜片,野葛根片,调小火,煮两分钟,再加入梨汁,冰糖。
再用小火煮十分钟,在加入西红柿汁和剩下的三分之一的热红酒烧开。
“怎么回事,这一会他已经处理过好几种食材了,还没好吗?”佑一看着白鸟隼人手上的特写渐渐的皱起了眉头。
平尾也是和他一样不解:“要是说菜品的话他应该已经做了差不多了,但是为什么他还不快点开始呢,而且这些食材。鸽子,热红酒,木瓜,他到底是要做什么料理。”
“这么多食材真的不会出现冲突吗?”佑一看向了身旁的平尾,他还是不太想让白鸟隼人输,虽然白鸟隼人和他非亲非故,但是和美作昂相比佑一他理所当然的选择了支持白鸟隼人。
平尾的脸上没有表情,因此也没有人知道他的真实想法到底是什么:“不知道,红酒烤鸽子,圣诞热红酒,红酒木瓜汤,从他的布置来看这三种料理都有可能,但是食戟审查是走质,而不是走量,能让十杰来看的料理人不可能不知道这一点……”
不止是他们抱着疑问,注意力一直没有离开白鸟隼人身上的美作昂也有着这种疑虑,疑虑代表着未知,而未知又是恐惧成长的最佳土壤。
带着疑虑的美作昂又感受到自己好像是猎物一般的预感。
拜此所赐,美作昂没有继续说什么,重新的绷起了神经,用煎苹果的锅化入少许黄油。
油温5成热时,将裹了薄薄酥炸粉的鹅肝片放入,与正常食材不同的声音在锅中响起,不是夸张而是真的像是音乐里的音符落入锅中一般。
美作昂继续用中火两面煎制,适时的翻面,露出了略带焦色的鹅肝表皮,共3到4分钟表皮微黄酥脆。
两勺酸梅酱,三勺干红,加几滴水淀粉,还有一种看不清标签的黑色液体,将这几样在锅里沸腾浓缩,调成酱汁下入刚才煎鹅肝的锅中迅速加热后出锅。
出锅后鹅肝上下各放一片苹果浇上酱汁,苹果很好的解掉了鹅肝的肥腻,作为法式菜常用配角的面包片也吸收了鹅肝释放的精华,红酒提升了鹅肝的口味,最后撒上一些迷迭香。
在苹果上摆上一片焦糖晶片,作为装饰,美作昂的料理正式完成。
满意的端着自己的料理,端向了审查席,中途还故意的路过了白鸟隼人身边:“虽然不知道你还在强撑什么但是我的料理可不是单纯的薙切绘里奈的料理,你知道的吧,我改善料理的能力。”
白鸟隼人实在是不想继续的和美作昂这个精神病说什么:“哦。”
然后美作昂看到了现在白鸟隼人手上的料理,不,从外观来看那不能被称为料理。
美作昂的眼神中满是不解,脸色也是变了又变,嘴里不自觉的嘟囔出声:“那个是……”
(本章完)
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