东西都买齐整了，许知才满意了，时间也差不多了，赶紧去把锅拿着，就能回家去了。
"叔，我来拿锅。"许知笑着说道。
"诶！我已经做好了，你瞅瞅，看看可合适？"
许知看着觉得挺好的，又付了剩下的银子，然后才告辞回家去了。
等到到了村子的时候，也到了吃午饭的时候了 许知就没有去村长家了，反正明日要请他们吃饭的，今日就不打搅了。
回到家里，时间也还不算晚，而且那只野鸡到底没有或者，许知索性就杀了吃。那野鸡很肥，本来许知就想着今日就吃的，可是明日还要待客，不如就明日吃才好。
在镇上买了大骨头，还有肉什么的，许知先没有急着处理那猪下水，那个难弄，下午再弄也来得及。
那骨头特别多，肉铺的掌柜的实在是个实在人，上面还带着不少肉。
许知把有肉的那部分挑了出来，明天做一个酱大骨，这肉少的骨头就适合煮汤，大骨头汤，里面放上一点山药，也是很好吃的。
照常煮了米饭，然后就是骨头汤了，再炒一个油麦菜，这就够许知吃两顿了。
煮着骨头汤的时候，许知就去圈一个栅栏，这鸡崽子还不算大，所以只要靠着墙的一小片地方就可以了，等到再大一点，就再弄个大地方。
许知再回眸看着家里，兔子鸡，还有拾掇干净的家，她还是很满足的，如今就差一个院子了，可是眼下却是不行的，她那些银子还得省着点花。
饭煮的不多，许知就吃了一顿，打算晚上煮些面条，正好就就着中午剩的大骨头汤，那面条就不用吃菜也是很好吃的。
下午就要把那些猪下水处理了，许知把门锁好，打算把这些拿到那溪边处理，反正溪水都是每日都流动的，也不会到弄脏的地步。
猪心猪肝猪肚还有大肠小肠，都是看起来不干净的东西，许知洗的很仔细，虽然处理的时候觉得有点恶心，但是一想到那些卤味，许知眼睛都亮了。
家里食材已经算是挺多的了，许知又在山上发现了野生姜还有野蒜，上次又买了许多，做出来的味道肯定不会差。
许知打算都做了，明日村长家来吃饭，她让他们也尝尝，要是觉得好吃，她就可以实行她的计划了。
在天气还没有热起来之前，她打算先卖一阵子卤味，然后天气热了，她再换一个吃食卖，等到了冬天，这卤味再继续卖。
也是因为眼下她没有本钱，没有帮手，啥也没有，实在没有办法做什么。
卤味是越煮越香的，这实在不假，因为这锅底下烧的是柴，卤味能更加入味，许知闻着这味道，口水都快要留下来了。
不能怪她啊！自从到了这里，她再也没有吃过了，而且这具身体本来就弱，她就更馋肉了。
卤味煮了很久，重点就是那猪蹄儿什么的，都炖的软烂入味了，才更为诱人。
那些猪肚还有大肠，许知没有煮，这些都比较容易熟，到时候用这卤水稍微煮一下，再用辣椒爆炒，那味道才香嘞！
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