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第47章 再来一口鲜鱼汤

等到许知都回去了,刘婆子婆媳才放弃,人太多了,实在找不到。

刘玉芝买了两斤大米,又买了一点肉,前两天大蛋要吃来着,她这个做娘的也不能太委屈孩子。

"娘,咱们还是坐驴车回去吧!"刘玉芝问道。

这个时间还是有点晚了,要是走回去,等到下午才能走到家了。而且她们连饭都没有吃,又逛了半天,实在没有力气了。

可是刘婆子可不愿意,来了一趟啥收获也没有,而且来的时候也花了钱的,又买了米和肉,她本来就很心疼了,现在还要花钱,她才不愿意!

听到刘婆子说走回去,刘玉芝都吃惊的不行,她都不一定能走回去,她婆婆年纪大了,还见天的说这儿疼那儿疼的,现在就能走回去了?

可是没有办法,刘玉芝暗骂几声死老太婆,然后还是提着东西和刘婆子走回去了。

许知回到家的时候还算早,就先吃了一点水果,然后才准备处理那些鱼。

许知一直没有处理那些鱼和虾,都放在水里养着的,后来又抓了一些,现在凑齐了都能做一顿海鲜大餐了。

许知打算好了,中午把那个最大的鱼给煮了,片成片儿,和酸菜一起做酸菜鱼。然后在把螃蟹蒸了,就直接清蒸,加一点葱叶子在上面就行了。

虾留着改日再吃,晚上在擀一点面条,小龙虾的汤汁下面条最好吃了!

许知先把螃蟹刷了,用线把它的腿都绑起来,免得动弹掉了。然后在螃蟹身上放上葱姜。盖上锅盖,蒸着就是了。

然后拿刀把鱼处理了,其实黑鱼是做酸菜鱼的首选,不过这大鱼也是好的,大鱼好用刀片成一片一片的。

本来鱼头是不要的,但是这鱼头挺大的,而且许知也爱吃,想了想,那就中午加个鱼头汤吧!

酸菜是许知自己做的。用的是那种大叶子的青菜,有点像大白菜,不过是青色的。

鱼肉都片好,然后锅里面放油,鱼片倒进去,鱼肉两面变黄捞出来,然后锅里放入切好的辣椒,生姜,花椒,葱蒜炒香,放入水,再把鱼肉放进去。

煮开之后放入切好的酸菜,放盐,胡椒,一点点糖,还有醋。

小火煮一会儿,就可以盛出来了。

鱼头处理好了,许知就简单的煎了一下,这样煮的汤会是奶白色的。放入姜片,葱蒜,胡椒粉,盐,小火煮着。

螃蟹早就蒸好了的,许知把它盛出来。把锅刷了,才煮了米饭。

米饭还没煮好,许知就等不及想要先把螃蟹吃了,一共就三只,中午吃两只,晚上再吃一只刚好。

这螃蟹最好吃的地方就是蟹黄了。还有钳子里面的肉也好吃。

许知又拿了一个小碗,里面放了一点醋还有辣椒沫,螃蟹味道淡,但是又有独特的鲜味儿。许知打算一只白嘴吃,一只可以蘸着吃。

饭煮好了,许知把菜都盛出来,酸菜鱼还有奶白的鱼头汤。

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