俗话说的好,不懂就要问。
于是他伸手叫住正要介绍第三道菜的村长,说道:“等一下,我有个问题。”
见到张凡叫住自己,村长说道:“大师,你说。”
“听你说这咸鱼一年份的十年份的,难道这咸鱼和酒一样也讲究年份吗?”张凡开口把自己的疑问说了出来。
村长听了张凡的问题笑了笑,回道:“咸鱼当然也讲究年份,和酒差不多,不过酒是年份越久味道醇厚,而咸鱼是年份越久味道会越咸。”
“越咸?”张凡忍不住问道,本来他听到村长说和酒差不多,还以为是年份越久的咸鱼味道就越好,哪想到是年份越久的咸鱼,味道就越咸。
不过他仔细想一想又觉得没错,毕竟一条鱼在盐里面腌了几十上百年的,不变咸,难道还要变成甜的吗?
“对,越咸,年份越久的咸鱼味道就越咸,超过一百年的咸鱼,那味道吃起来酒和盐巴差不多了。”
说着这里,村长一脸骄傲的说道:“我们村里就有一条千年咸鱼,小时侯我还舔过一口,那味道和盐一模一样。”
“那这道菜该不会就是用百年咸鱼炒的吧?”张凡指着最后一道菜问道。
“没错,这就是用百年咸鱼炒出来的,爆炒咸鱼。”村长夸奖道:“大师真是慧眼如炬。”
张凡无语,这道菜他决定碰都不碰一下,毕竟按照村长刚才的说法,年份越久的咸鱼越咸,这咸鱼都腌了上百年了,那这爆炒咸鱼岂不是和爆炒盐巴差不多。
“那这个该不会就是你们村的千年咸鱼炖出来的吧?”张凡指着最后一道如同白玉一般的汤问道。
村长笑了笑,道:“大师,这次你可看错了,这汤可不是千年咸鱼炖出来的,要是千年咸鱼炖出来的汤不会这么白。”
听到村长的话,张凡心中一喜,终于有个正常一点的菜,不过他还不能放松警惕,毕竟连跟盐巴一样的千年咸鱼都出来了,难保不会出现其他特别的东西。
于是他忙问道:“那是什么做的?”
“这汤是用白天的道长抓到的那条古氏鱼的肉炖出来的。”村长回道。
“哦,原来是鱼汤。”张凡放心的点了点头,终于有个能吃的东西了。
“大师,快吃吧,等下菜就要凉了。”村长说道。
“好。”
张凡应了一声,便端起碗从汤里舀了一碗汤,先放到了小龙女的面前。
他并不饿,也不会饿,想要举办宴会也只是想要热闹热闹而已。
小龙女见到张凡放在自己面前的汤,转头看了看其他人是怎么做的,可惜其他人的桌子上并没有这道汤,于是她不知所措的看着张凡。
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