赵墨把蒜舂捣成泥加入辣椒粉和芝麻浇上热油,再加入酱油、醋、糖、盐调了一碗酱汁,放在冰块上冰镇。
估算着时间差不多了,赵墨把蒸笼掀开,一层一层地将锅内笼篦上的透明滑嫩的圆形薄饼一层层揭开,折叠切成两指宽的长条,放入大碗内加黄瓜丝,浇上冰镇好的酱汁搅拌均匀,递给豆蔻道:“尝尝!”
豆蔻毫不犹豫地夹起一筷子塞嘴里,这口没咽下肚脸上的表情就反复转变了好几次,先是冰镇酸爽之后是丝滑享受,最后是辛辣,“斯哈斯哈”地吸着气,肉嘟嘟的小脸辣的像打了胭脂,红扑扑的。
“怎么样?”
“辣!”豆蔻五指并拢向嘴里扇风道:“不过,很好吃!”
赵墨递给她一碗酸梅汤,豆蔻咚咚喝下去脸上的红色才退下去一些。
赵墨夹了一根尝了尝道:“这次送来的辣椒粉这么辣!明日去西域春一趟,把大盘鸡、手抓饭那几个菜的辣椒用量调小一些!”
重新调过一碗酱汁,再次凉拌一碗,这次豆蔻吃的欢脱多了!她抓那一把又像薄荷叶又不像薄荷的翠绿色叶子味道清新极了,在让味道丰富的酱汁更添了一层别致的风味!
这碗碧绿雪白还漂着点点鲜红的东西端到醇亲王面前时他好看的眉毛挑了挑,“这是你的新菜?”
“嗯!请王爷品尝!”
醇亲王夹起碧绿色的叶子道:“薄荷?”
“不是!这是我自己种的,名为荆芥!是豫州当地盛产的一种蔬菜,这种菜只生长于夏天,立秋后便不再鲜嫩了!”
“四时节气,各有不同!”
赵墨道:“这个菜搅拌均匀才好吃,我帮您吧!”
“好!”
赵墨三下两下搅拌均匀,递给王爷,碧绿雪白和红、黑彻底混在一起,他更没有味口了!又不好驳了赵墨的面子,勉强拿起筷子夹了一根咬了一口。酸辣咸甜香撞在一起,还有说不清道不明的一股清新凉爽。
“怎会如此·······”醇亲王一时词穷,不知该如何表达。
“好吃吗?”
“妙不可言!”
“嘻嘻!喜欢就好!”
“此菜名为凉拌酿皮,是西山百姓的家常菜,寻常食材做的清淡爽口,最适宜夏季食用!”
“确实,夏季炎热食上一碗凉拌酿皮精神也为之一振!”
“对了,听久保说宫里找你?”
“哦,对了,请贴还在案板边,豆蔻你去帮我取来。”
豆蔻手里攥着请贴站在书房外,迟迟没迈进门来,极少见到风风火火的豆蔻犹豫不前的样子,不禁问道:“咦?豆蔻,怎么了?取个请贴取这么久?”
“小,小姐,请贴泡水了。”
“啊?拿来我看看,泡的严重吗?”
赵墨接过请贴打开一看,我的天啊,简直就是一副水墨画嘛!
“王爷,宫里究竟是谁找我啊?”她在宫里就一个熟人那就是赵婵!可赵婵对她的不喜欢早就写在脸上,还会请她进宫?
醇亲王私毫没有受请贴的影响,四平八稳地吃完碗里的酿皮,接过久保递过来的巾帕拈了拈嘴角,又喝了口茶才缓缓道:“若是皇上、皇后召你,必然会来传口谕,既然是请贴就是平级之人,你在宫中认识之人还能有谁?”
“真的是赵婵?”
醇亲王点了点头开口道:“秦氏病死的消息她应该已经知晓了。”
“哦,那她这是找我算帐的?”
“嗯!后宫凶险,我陪你同去。”
“那倒不用。”赵婵是什么人她还能不知道?原来在赵府,她什么都没有也没怕过她,更何况是现在!
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