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一百二十五、香肠 腊肉

院外传来了姚家妯娌两的笑声。接着她们就转进了院子里。

虽然几家都是买了人的,但是她们还是习惯独自出门,而喜欢自己动手做事情,并没有地主家的范儿。

“那里都少不了你们俩,本来我还说和郁家妹子沾点小便宜呢!”

张寡妇打趣着她们。

“婶子们都请进吧。”

柏雪笑着把她们迎了进去。

几人来到后院的灶屋里,这里空间大主要是还暖和,肉是刚搬到这里的,毕竟这里温度高,放在这里容易坏。

柏雪也没有和她们客气,让李张氏去前院了搬了刀具和菜板,她指挥着大家安照她的意思来把那些肉分成一块一块的,随便把要灌香肠的肉也给分了出来。

这边三四个人分,又安排几个人来腌制,又想着不能让家里面的几个小子养成饭来张口、衣来伸手的坏习惯,忙叫他们过来一起帮忙。

人多力量大,慕青风和裘缪、沐子坤、柏子岩专门负责洗缸子,搬进搬出。就连柏孝文都要搭上一下手,帮忙抬上一下。

几个小人儿在高氏的带领下负责抹盐、摆放。伍氏也在炕上坐不住,可是她要看着两个小娃娃。

两个小家伙又长大了一些,一个不小心她们就爬到炕沿边来,很是让人不放心。

所以她心痒痒的,一会跑出来看看,一会又跑进去看看孩子。两个孩子听到外面人多好不热闹,也跟着咿咿呀呀地叫着。

柏雪无法就进去把她们包好,抱在了怀里。高氏见了忙去洗了手接过一个孩子。

伍氏见高氏抱着孩子,自己忙接着她的活干了起来。

她看着这几大缸子的肉心里说不出的感慨,她这一辈子也算过得去的了,可是却从没有见过这么多的肉,就算是在卖肉的摊子上也没有这么多过。

大家一边聊着天,一边忙着手上的事情,竟是很快就把几大缸子的肉腌好了,几人把这些缸子都搬到并没有火炕的屋子里放好。

裘缪和沐志坤俩有因从来没有做过这些事情,感到非常的新奇,他们的干劲最足,加上本来体力就比其他人强,所以这些搬的工作基本是他们两个完成的。

他们从来不知道餐桌上那些美味的食品,居然是这样做成的。当然,他们也从来没有吃过腊肉,并不知道这样的做法有多么的特别。

等到他们吃过之后那才叫着惊讶,当然那些多少天之后的事情了。

但是其他人就不一样了,特别是江氏,她可是做了大半辈子的饭菜,从来没有见过这样处理的肉食。

反而伍氏和高氏等人已经见怪不怪了?

柏雪的想法千奇百怪,她们早已经学会了淡定,只是等待着品尝美味而已。

腌制完了腊肉,她又选好几块了五花肉切了,足有一百多斤。让几个妇人来切成条。

众人见了这个形状很是好奇,这是要做什么?但是她们对柏雪是无理由的信服的,所以谁也没有问。只管忙着。

几人忙在切的时候,她让柏子岩用小竹子做了几个竹筒。然后把昨晚处理好的小肠都裹在几个处理好并洗净的竹筒上。

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