姚远看着眼前的刘春霞，觉得有点意外，意外的满意。
刘春霞是村里成万叔介绍来的，说是跟村里的其他员工不一样，有些工作经验，让姚远考察一下，看能不能排上用场。一番询问下来才知道，眼前这位长相秀气的大姐说话做事却很泼辣，几年前从张北县城嫁到村里的，原来在县城的县委招待所的餐厅工作过，还是个领班。现在丈夫得了病需要长期治疗，没有了收入家里重担一下子压在了这个女人身上，这才出来想找个工作有点收入。支书了解到情况后就先把她给推荐过来了。
跟姚远的想象有点差距，本来在他的设想里，是直接从以前的酒店里找一位有领导经验的同事，挖过来直接做餐厅经理。和刘春霞聊了聊以后突然觉得，眼前这位更加泼辣些的大姐可能更合适一些。星级酒店里培育出来的管理者更像是温室里的花咕嘟，放在这种略带些乡土味道的烤羊餐厅里面，并不一定合适。
这位刘春霞就不一样了，首先她就是本村的人。三十多岁这个年纪，不管是工作阅历还是生活经验，已经都有了一些积累，可能欠缺的就是对科学管理的认知。没关系，那些可以慢慢教，再说现在是开荒阶段，这样的人正合用。
“您大我两岁，我就叫您春霞姐了。你对工资有什么要求？”姚远最后询问到。
“您是领导，看着给就行。”谈到钱，眼前的春霞姐倒是有点扭捏。
“咱们的餐厅还在装修，估计得两个月以后才能开业，你如果同意，开业前这两个月正好算是试用期。从今天开始算，试用期期间工资两千元，你觉得怎么样？”刘春霞脸上闪过一点喜色。连忙答应着：“行、行！”
姚远双手一拍：“行嘞，欢迎你加入咱们餐厅筹备组。等餐厅开业后，你就算元老了！”接着姚远又细致地把对餐厅的具体构想，和服务形式一点一点介绍给刘春霞。
最后还从帆布包里拿出厚厚一叠复印件，给刘春霞递了过去：“这是咱们餐厅的服务流程，你先熟悉一下。这个流程做的不一定符合咱们餐厅的实际情况，如果你有什么想法可以直接在上面改动。过两天咱们碰一下，在服务员找齐之前，这个流程咱们得先定下来。”
“还有就是服务员的招聘，我对各个岗位都做了大概的描述，也做了一个岗位责任制的草稿，你可以参考一下。尽快把这个详细岗位责任制给指定出来。不要怕错，越详细越好，回头咱们会根据实际情况再做调整。”
“成万支书那边会再推荐人过来，要是你认识的人有合适的也只管介绍过来。招聘的时候附近村里的人优先考虑，最好能在一个月内人员能到位，这样咱们还能留出些培训时间。”
听到要做岗位责任制还有服务流程这些案头工作，刘春霞脸上有一丝难色。犹豫了一下，答应了下来。
“春霞姐，别觉得这些文字工作没用，以后餐厅开业这就是规则。把这个制定出来，以后大家都按着这个规矩来，管理上会省力的多。”
刘春霞听到这里，突然醒悟了过来。这可是餐厅经理干的活。看来眼前的姚经理虽然没说，但是对自己还是挺看重的。那就是说开业后自己有可能不是个普通的服务员，有可能是领班，甚至更高呢。脸上不禁就挂上了笑容。
“春霞姐，这个餐厅开荒啊，会挺累的，但也是非常锻炼人。你如果想在餐饮业里面混口饭吃，这可是难得的锻炼、学习机会。咱们餐厅开业前定岗，定正式工资。我可是对你抱有希望啊。”
刘春霞的脸上又有了些激动。
就这样，餐厅的第一位员工正式到岗，没过多长时间，姚远就意识到，这次他是捡到宝了。一般人根本就想象不到，一个肩负家庭重担的女人，能够迸发出多大的能量。
刘春霞对试用期其间能拿到两千元的工资，感觉有些喜出望外。毕竟是餐厅工作，一般的餐厅服务员能拿到一千出头就非常不错了，而且这个餐厅听说还是村里参了股的，有村支书在，心里就有了底气，在这里打工肯定不会像别处那样受气。再说餐厅离家近，照顾起家里就更方便。
更重要的是那个姚经理，黑不溜秋的样子看上去不起眼，浓眉大眼的倒是挺容易说话。不用更多的鼓动，刘春霞就对这个工作奉献出了几乎是全部的精力与热情。
餐厅工作本来就是个劳动力密集行业，没有什么窍门，只要是肯干肯动脑子，就肯定能胜任。刘春霞又有政府招待所餐厅的工作经验，仔细琢磨下，把个服务流程完善的滴水不漏，岗位责任制弄得更是井井有条。更别说在开荒期间处处带头，安排合理，隐隐已经有了主人翁、领导者的样子。
当然这是后话，当下的姚远捡到了另外一个宝。常大厨给的名片是一位酒楼的厨师长姓邢，也是京福公司培养出来的。
大狗跟他联系了一下，那位邢大厨说是在平安大街上，有一家酒楼不干了，老板想着把酒楼的设备家具打包给买了。姚远跟刘春霞谈完，开上车接了大狗，就上了平安大街。
https://zerifeisheng.com/book/28180/6817259.html
