“这酒和煲肉都是一绝,这道麻辣兔肉也不错,妙哉,真是没想到你们酒楼的厨子竟有如此高超的手艺。”钟夫人赞不绝口。
此时赵贵花和赵贵枝都在包厢里作陪,听了钟夫人的称赞,二人都笑得裂了嘴,心中既骄傲又有些得意。
看二人的神情微妙,钟夫人挑了挑眉,“怎么,看样子你们似乎有话要说?”
姐妹俩相视一笑,赵贵花示意赵贵枝,后者会意,笑意加深了几分,清了清嗓子道:“多谢钟夫人的夸奖,眼下梅周楼的厨子就是我。”
闻言钟夫人深深看了她一眼,眼中难掩惊讶,“是么?老身正想问你这是从何处请来的手艺了得的大厨呢,没想到大厨就坐在老身旁边。”
“不敢当不敢当。”赵贵枝一脸谦虚。
“当得当得,你能做出这样味道堪称一绝的菜,能力非同一般啊,不知你师承何人?”钟夫人实在好奇的很,倒不是想套话。
“这个,不太好说。”赵贵枝按住赵贵花的手,让她先别插话。
这钟夫人虽然看着挺和善好相处,但他们认识的时间太短,不敢确定是不是光明磊落的人,若是个心思狡诈的,透露的太多,指不定会干出什么事来,竹简的事不能往外说。
防人之心不可无。
钟夫人是个人精,垂下的眸子精光一闪而过,没再追问,微笑着说:“倒是老身唐突了,今晚实在是太惊喜了,能吃到这么美味的佳肴,所以忍不住多问了几句,还望二位不要嫌弃我这个老太婆话太多。”
“夫人言重了,咱巴不得与夫人多说说话呢,不过这杨梅酒和杨梅煲肉都是‘梅周楼’的镇楼酒菜,做法自然不能外传,但这麻辣兔肉的做法倒是简单,只要有配料谁都能做。”赵贵枝这么说,意思就是麻辣兔肉的做法可以告诉钟夫人。
钟夫人立马会意,笑眯眯道:“老身吃着麻辣味很是新奇,很是刺激味蕊,刚入口时稍有不适,但过后却是回味无穷,很是特别。”
“没错麻辣兔肉的做法主要配料就是在这麻辣上,这种配料是我们周家的祖传秘方,周家往上几代也是开酒楼的,曾经出过一个做菜了得的祖先,这祖先喜家研究做菜的配料……这麻辣就是那位祖先研制出来的,
可惜后来因为战乱等原因,周家家道中落,很多菜谱都遗失了,最后只留下几张秘方,可惜后来周家的子孙太过落迫,连个识字的人都没有,这菜谱就一直放在箱子角落里吃灰,
直到咱这一代,运气好,挣了点家底,加上孩子们又有条件读书识字,随后无意中翻到那几张秘方,那仅剩的几样菜谱才得已传承。”赵贵花声情并貌,说的有声有色,竟让人辨不出她说的是真是假。
别说钟夫人和一众掌柜管事听的一愣一愣的,连赵贵枝都听的嘴角直抽抽,她以前咋没发现妹妹编故事的能力这般了得?
长篇大论的听下来,钟夫人也没心思去琢磨这其中的真假,她脑子活,知道赵家姐妹的用意,这麻辣配料是能卖的。
配料买下来拿到钟家酒楼增加一道菜色,增加点新鲜感,定能多招些客人来吃饭,这配料值得考虑。
于是钟夫人也不与赵家姐妹绕弯子,主动提起麻辣配料的买卖。
“你们手头现在有多少配料,我买一半。”钟夫人豪爽道。
家里存了许多呢,钟夫人愿意买真是最好不过,赵贵花心里激动,她存了那么久的配料啊,终于派上用场了。
“不过这配料卖与我后,你得教钟府酒楼的厨子做麻辣兔肉这道菜,待我家的厨子学会了这道菜,以后配料就由你们提供。”
钟夫人很擅长做生意,不过碍于女子身份,平时很少亲自出面,若不是赵贵花和赵贵枝这两姐妹的关系,她也不会亲自来酒楼吃饭。
“这事好办,不过你得让你家的厨子过来跟我学,让我去府城教可不行。”赵贵枝笑着说。
“行,这事就定下了。”钟夫人最后拍板。
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