吃完喝完，大家要来想想家里的生计问题了。
自从村里五家人家学会了吃食方子后，周家也只去赶了两次大集，生意减少了很多。于是周老爹就不叫家里再做这几样吃食去卖了，一是不想和村里另外几家争抢生意，毕竟他们家的方子是卖了钱的，另一方面也是原料不多了，周老爹也不想让几个儿子往深山或别的山头去找。所以周家收入巨减。
“大嫂，这个筒骨磨芋粉丝汤绝了，我的眉毛都要被鲜下来了。”
“我喜欢这个卤磨芋豆腐和这个叫关东煮的。”
“这个和猪大肠一起爆炒的我最喜欢，这个酸汤的也太开胃了。”
“我觉得都很好吃。”
进过五天来一日三餐不同烧法的尝试，小许氏也是磨芋豆腐、磨芋粉丝做的菜略有心得，做出来的菜色香味都进步不少，周家人吃的也是尽兴。
“吃了这么多菜，你们说我们家卖什么好。”周老爹发话了。
“爹我想过了，就卖筒骨粉丝汤、酸汤煲、卤味豆腐、关东煮。”周默对周老爹道，“磨芋都太素了，加荤腥成本就要上去，筒骨熬汤我们也一直再吃，味道好还便宜。还有就是酸汤基本上别家没有做的，所以这也是独家生意了。”
“这几个好，筒骨和酸汤可以提前熬好，用炉子一直熬着就可以，卤味豆腐和关东煮也是可以提前做好，这样就不用很多人手耗在摊子上。”周文康开始计算起人手来。
“而且我们还可以去买猪下水回来和磨芋豆腐一起卤，也可以放关东煮里一起煮，那也是很美味的。”周默再次提议道。
“真的吗？那我明天就去卖猪下水，回来试试。”周文平这个吃货一听就受不了啦。
“不止呢，如果有鸡鸭鹅那些道内脏和爪子，一起卤还要好吃，如果能买到很多，我们家单独开家卤肉馆生意都能做起来。”周默想想前世的卤肉店，也差点流口水。
“对了嫂子，家里的醋是哪里买的呀？”周默突然问小许氏。
“醋？家里醋和酱都是从味鲜居买的，怎么了？”
“那味鲜居还有其他的醋卖吗？”
“醋就只有这一种，酱还有好几种。默默怎么了？这醋还是上次你说要做糖醋肉片，你大哥才去买来的，小小一坛要二百文呢，都没有二三斤重。”小许氏笑着说道。
“没什么，我就是觉得这醋味道差了点，总有股苦味。”周默解释道。
“苦吗，没有啊，我觉得挺好吃的呀。”
“你一边吃去，什么东西到你嘴里就没有不好吃的。”周文康把周文平推到一边打趣道。
“到不是很明显，就是这卤味吃完后总有一点带苦的底味，我尝了厨房的调味料，发现是醋的底味有些苦，还有点药味。我想着既然我们要拿出去卖的，能改进就要改的更好吃才行。”周默说道。
“嗯，默默你说的对，拿去卖是得做的好吃才行。但要怎么改进呀，这味鲜居的酱料就连算州府里都是最好的了。”周文健想着还有哪家是别人说起过有好醋的，这味鲜居里的醋还是向上次卢家的管事打听的。否则他们家从来都没有用过醋，他都不知道有醋这个东西，也不知道去哪里买。
“爹，今年的新米，能给我用一点吗？”周默知道，家里水稻大米除了缴税都是卖了换钱的，周家从来舍不得吃好粮食的。
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