橙子把门关好,从空间里拿出手套,继续清洗肥肠。
这个肠啊,清洗的工作反正挺复杂的。
看橙子的表情满脸嫌弃,你就知道了。
可禁不住美味啊,橙子只能硬着头皮认真清洗了。
这个猪大肠橙子现在正在用面粉反复的使劲揉搓,刚才还在冲洗,把猪大肠里面的油脂和淋巴彻底祛除,好在刚才没到用面粉这一步,要是被人看见了免不得一顿解释。
彻底清洗干净的肥肠加料酒生姜去腥加调料香料增鲜提香,爆炒之后,吃到嘴里满满都是肥肠的细腻软嫩,好吃的不得了啊!
橙子也是嘴馋了才想做一回肥肠,只是太麻烦了,她很少做。
红绕肉橙子早就把它炖上了,这个时间也长,每次做它的时候都会把它放到第一道菜来做,而且橙子也特别喜欢吃红绕肉。
这个味道怎么形容呢?
经过煸炒和炖煮的红烧肉可以说的上是肉质嫩滑,咬一口外焦里嫩,入口即化,满满的香甜可口、确一点也不肥腻、总之美味的不得了!
为啥橙子今天说他们有口福了,就是因为橙子每次做的红烧肉量都挺多,放以前吃不完可以下回继续吃,今天看是不需要了,量应该够四个人吃。
有口福可也不仅仅只是橙子做的红绕肉,像爆炒肥肠还有另外两道素菜也是别有一番风味。
到今天工序最复杂的一个环节了,手工鸡蛋面条,这个真的挺考验厨师的功底的。
要想保证面条的口感劲道爽滑,有弹性,这面上一定得下足功夫,水和面粉的比例一定要准确,揉好的面一定要饧透,这样揉出来的面团才能够光滑温润,再加鸡蛋液的时候把蛋液充分揉进面团以后,还要再一次让面团饧透,这样反反复复,工序得花个一个多小时,可见橙子的不易了。
功夫不负有心人,满满一大锅的热腾腾的鸡蛋面条终于出锅了!
橙子率先尝了一口,真劲道,满满的鸡蛋和小麦的香味,爽啊!
橙子把今天做的所有饭菜分为了两份,给姜沐凌他们的要多一些,因为橙子想到他们今天消耗大,又是两个年轻小伙子,比不得她跟姜爷爷一老一小,需求量不高。
拿着分好饭菜的两个食盒,橙子要去送饭了,面条也得快点吃掉才可以,要不然一会坨了就不好吃了,这不是白瞎橙子那么好的手艺了!
橙子到了姜沐凌现在的家,门是开的,就直接推门进去。
喊了声:“凌哥,我给你们送饭来了,快出来!”
橙子就听见凌哥说来了来了。
橙子看见凌哥的后面也跟着出来了一个人,应该是他哥姜沐宸了!
哇!又一个帅哥啊,她今天可是大饱眼福了!
两人风格截然不同,若说凌哥是风姿卓越的美少年那这个小伙子就是已初见风华的美少男,有霸道总裁的既视感,哈哈∽
橙子还是很矜持,很有礼貌,
没有赤裸裸的盯着别人看,瞟了一眼就移走了。
橙子大大方方的打了个招呼,一点也不害羞:“凌哥,这是给你们做的饭,要赶紧吃了,面条容易坨,这位大哥哥也好啊,我叫苏沐橙,你可以叫我橙子。”
姜沐宸难得没有不给好脸色,微微扯了扯嘴角带了丝笑意:“小妹妹你好,我叫苏沐宸,你可以跟着你凌哥一起喊我宸哥就好!”
橙子脸上绽放了一个非常灿烂的笑容,让姜沐宸的瞳孔都微微缩了下:“好的,那以后我就叫你宸哥了。”
苏沐宸颔首低头看了橙子一眼,点了点头,脸上尽是温和。
橙子不以为然:宸哥也没凌哥说的那么恐怖啊,这是想吓自己?又看凌哥一副见鬼的样子,哈哈~
自食恶果啦……
苏沐凌都觉得见鬼了,他哥今天是因为良心未泯,还是觉得一个小姑娘辛辛苦苦给他们做饭不能不知道感恩,才这样,那能不能事先给他说一声,好吓人啊!
苏沐宸看到旁边苏沐凌脸上一副见鬼的表情,他笑的很吓人吗?苏沐宸脸上的笑意也淡了几分,空气都似乎沉浸了……
苏沐凌赶紧补救:“橙子,这顿饭你看多少钱我们给你!”
橙子想了想:“凌哥,你们就给我一块钱,一张肉票,一张粮票,就可以了。”
凌哥丝毫没有犹豫从身上拿出钱和票递给了橙子。
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