切点葱姜,把辣椒,花椒碾成粉末。
等阿姆回来,子菁把葱姜,辣椒粉,花椒粉放入小鱼中,再加入适量的盐,腌制10分钟。再倒入面粉,打入鸡蛋清,搅拌均匀。使小鱼充分挂上面糊。
再以同样的方法腌制肉和蘑菇,挂上面糊。
把油烧热,分别放入蘑菇,肉条,和小鱼。等到稍微焦黄,捞出,再把油微微烧热,再分别复炸至都酥脆后捞出。
“阿姆,你尝尝怎么样?”子菁捏着一条鱼递到阿姆嘴边,对旁边直勾勾盯着看的阿姆说到。
丹不受控制的张开嘴,一口咬上去。
“咳咳,嗯嗯,很好吃,小阳还没回来,我去接他。”丹一边称赞一边抓起一把窘迫的往外走去。
子菁趁阿姆接弟弟的时候又炒了一个青菜,做了个蛋花汤。刚把东西都盛好放在桌子。阿父阿姆就带着弟弟回来了。
“嗷呜”小阳刚回来就着急的往桌子上跳。
“你快尝尝,小阳都知道好吃,都迫不及待了”阿姆对阿父说道,半点不见走时的窘迫,“这还是我一起做的呢。”
“嗯嗯,确实好吃,越嚼越香,还有一种说不出来的味道,下午吃的东西里面也有这种味道。”
“是辣味,就是架子上红色的东西,我叫它辣椒。”子菁一边给弟弟把东西都夹到他的石碗里点,一边补充道。
一会炸的东西全部吃完了,只留下一碗炒青菜还剩下大部分孤零零的放在中间。
阿父阿姆在一边悠哉悠哉的喝着鸡蛋汤。
“嗷嗷!”小阳在一边抗议着没吃饱。
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