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第一百零一章 杀猪宰羊

时间一天天走过,而天气越发变得寒冷,麒麟山下再未曾有灾民出现过,这样的天气灾民也无法再出来了。

而对于大家族来说,也是一年中最重要的时候到了。腊月8日,所有人都吃到了腊八粥,而腊月八号过后,就要开始准备过年的东西了。

刘辛不是什么世家,家里也没有什么深交的世家,也没有官场什么朋友去探望,他依然在庄上以练武为主,没事儿了看看蚯蚓养殖情况。

344名孩童住在麒麟山庄以后,表现的非常勤快,八个组的蚯蚓田他们伺候的非常好,以至于让八个组其他人都没有事情可做了。

老皮匠清晨又送来五套牛皮甲,这已经是他这两个多月来送的第42套了。

刘辛看了下老皮匠做的牛皮甲,做的确实很不错,普通刀剑很难捅破外层皮甲,抵御弓箭能力也是不差,这样的牛皮甲最少需要6贯钱以上。

让周泰把牛皮甲拿下去分发,如今刘辛所有家将、护院都有牛皮甲可以穿,看起来确实有点精锐军队的样子了。

腊月十八日,到了一年天气最冷的时候,今天天空终于下起了小雪,可是只下了半天雪就又停了。

按照习俗今天应该是杀猪的日子,刘辛让程远志把家里三头已经长大的肥猪杀了。

过年杀猪有讲究,猪后腿要送家将,猪前腿要送家臣,猪头送给庄上德高望重的老人,猪尾巴送给最聪明的庄内孩子,家主不能把猪尾巴送给自家人的,这事必须得谦虚。

刘辛给周泰、程远志、周维斌送去了猪后腿,给卫钦、王恢、阎忠送去了猪前腿,这代表着主家对他们一年辛苦的认可。

猪头没有人可以送,庄上没有老人,猪尾巴刘辛直接让人带到城里给张潇,这起码表示了刘辛对他的认可。

三头猪杀完,刘辛把一头猪用三副猪肠灌了腊肠,挂在上房屋檐下,然后把两只猪后臀带腿的做成火腿,挂在了屋内房梁之上。

剩下的猪肉刘辛把一头做成熏肉,放进烤鸡的瓦窑里,用炭火慢慢烘烤,不时地给里面加入松树枝叶,整个麒麟山庄一股浓烈的香味飘出,一股过年的气息笼罩在麒麟山庄上空。

剩下最后的猪肉,刘辛分给下院8组一半,这算是过年主家给他们的肉了。

熏肉做了三天才熏完,刘辛让人拉出三只公【波尔山羊】杀了,经过8个月生长,这群【波尔山羊】已经长大,很多母羊都已经怀孕,公羊10只太多,杀三只也能省点青饲料。

羊杀了,第一碗羊肉汤是得给长辈,刘母看着刘辛送来一碗羊肉汤,高兴的眼角流出了泪水。

以前家里穷,都想着如何才能熬过这个冬天,谁还在乎这些讲究,每天看见庄上在小年前杀猪杀羊的,他们谁看了不羡慕?

羊肉是要送家老、老师、上级、老丈人这些重要的人的,刘辛庄上就他一个嫡系男子,没有家老,他不当官没有上级,也没有老师,只能带一整只羊进城送王清勋了。

进入涿县城,刘辛已经一个月时间没有来了,他带着卫钦与两名护院,先来到自家店铺,看到今天吃杂肝汤的人还挺多。

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