第20章 我请你去我家吃午饭啊！（求推荐票！求收藏！）
探索另一半节目组。
看着苏源这家伙，用西湖狮峰龙井茶叶来做龙井虾仁。
导演都被吓到了。
这尼玛！
做出来的虾仁得是个什么味道的？
想都不敢想啊。
果然，导演觉得，还是贫穷限制了自己的想象力。
苏源这边，前两道菜已经做好。
还剩下最后一道菜。
文思豆腐。
文思豆腐起源姜苏淮城、扬城一带。
是姜苏一道传统名菜。
这道菜拥有悠久的历史。
其选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，非大厨不能做。
换句话说，这道菜，是区分普通厨师和顶级厨师的一道分水岭菜品。
有些做菜二三十年的大厨，都不敢说自己能做好一道文思豆腐。
因为，这道菜需要的刀功太高了。
不过对于苏源而言，那就是信手拈来。
文思豆腐而已。
简单。
苏源首先将豆腐削去老皮。
随后，手持菜刀，开始切丝。
厨房内，苏源刀快如飞，一块豆腐在他的手上，不过片刻功夫，已经变成一堆豆腐碎。
这些豆腐碎看上去凌乱无比，毫无规律可言，但当苏源将这些豆腐轻轻放入水中。
所有人都能看到，平平无奇的豆腐竟然如同一朵盛开的花。
每一根豆腐丝，都细如发丝。
紧随其后，苏源又开始切香菇、冬笋、鸡胸肉、熟火腿、生菜叶。
这些在文思豆腐里，无一例外，全都要切成头发丝那么细的细丝。
这就是文思豆腐的困难之处。
天府国这么多的厨师，能做文思豆腐这道菜的，万里挑一。
看着苏源如此娴熟的手法，凌厉的刀功。
直播间观众直呼66666！
“6666！这刀功，无敌了！”
“我就佩服天府国厨师这刀功，放眼全世界，还有哪个国家的菜品需要这种级别的刀功？也就大天府国美食了！”
“这放在古代，绝对是一代刀法宗师了吧。”
“大师，请问我如果想要练成这种刀法，需要多少年？”
“前面的别想了，如果没点天赋的话，想练成这种刀法，你这辈子也别指望了。”
“不吹不黑，就这文思豆腐这道菜，光是切菜部分，我就得切一天。”
“一天你想切好？别逗了，给普通人来，一个星期也未必能切完！”
李清清看着苏源的刀法。
“真是好快的刀啊，国宴大厨就是不一样！佩服佩服，耗费这么长时间，做出来的，也肯定好吃！”
李清清平心而论，绝对是佩服。
能把一个行业做到顶尖的人，都值得佩服。
没多久，苏源就已经把全部材料全都切好。
“卧槽！这就切完了？这么快？”
“好家伙，全世界最快的男人也不过如此了。”
“这么大的工程量，就这么完成了？这是人的手？确定不是神的手吗？”
“这家伙，成神了吧！”
看着苏源菜板上的东西。
https://zerifeisheng.com/book/34531/8303656.html
