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64 看似简单

秦丽丽看看,材料都准备好了,现在也没剩下几只鸡,全交给了郑大海,正好他有力气,没地方使。

刘老大媳妇和刘老三媳妇,实在拗不过秦丽丽,她们不情不愿的,把位置让了出来。

她们真怕回去挨说,婆婆让她们过来,其实就是心疼郑大海。

还说要是不过来帮忙干,怕这些活落到郑大海头上,那不得累个好胆。

秦丽丽看刘老三媳妇欲言又止的。

“咋了?有话就说。”

刘老三媳妇犹豫了一下,还是问道:“小舅舅,咋突然这么能干了?”

她知道秦丽丽不记得好多事了,又变回从前了,这也说的过去。

那郑大海是咋回事呢?这人可是懒得要命,从来没勤快过。

秦丽丽想了想,还真挺难回答的,总不能再拿失忆来甩锅吧。

“那个,那个,我跟他说了,如果再懒下去,我就不要他了。”

“啊……”两个人愣正当场。

“咋了?我做的不对吗?”秦丽丽看两个人的样子,难道她又说错话了?

刘老三媳妇连忙点头:“对,对,你早就应该这样了。”

她说完这话,被刘老大媳妇拽了一下胳膊,才反应过来,马上不好意思低下了头。

秦丽丽忍着笑意,看来又给忽悠过去了。

“走吧,看我给你们露一手,保管你们一看就会。”

主要材料就是小米粉,鸡蛋和牛奶,还有油和白糖。

小米粉是郑大海磨的,她看了一下,力气大也不是白给的,这小米粉磨的就是细腻,做出来口感会更好。

“还得用这个油啊,这得老贵了吧。”刘老大媳妇想想家里也没有,也不知道婆婆能不能给买。

秦丽丽马上嘱咐:“这个可不能省,油一定要买好的,味道大了就不好吃了。”

她先将蛋清分离出去备用,加入油和牛奶搅拌均匀,再把小米面倒进去,搅拌成糊状。

用筷子充当打蛋器,再往蛋白里加入白糖,然后加速打,一直到出现泡沫,要不是她的力气大,手脖子早就酸了。

把蛋白和蛋糊混在一起,从下面往上翻,边翻边转动筷子。

等均匀了以后,再把剩下的蛋白倒进盆里,用同样的方法继续翻,最后排出气泡,放在锅上蒸30分钟左右,就可以了。

秦丽丽说道:“简单吧!只需要几样东西,几个步骤,小米糕就做好了。制作方法简单易学。”

“但是,一定要注意细节,就是选择材料,也不能对付,否则味道不好,卖不出去,那就得不偿失了。”

两个人都崇拜的看向秦丽丽,看似挺简单,一共也没用几样材料。

可是秦丽丽搅拌鸡蛋的样子,那速度快的,都快给她们转晕了。

两个人对视一眼,然后一起看向那个带有残留泡沫的碗,这个一定很难学。

……

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