第252章平遥国际电影展
林洪背着个背包像是普通游客一样走在平遥的古街上,这古色古香的建筑和厚重的城墙给人以历史的沧桑。
现在已经是晚上7点了,林洪因为来的时候也没和组委会说明,所以也没人来接待他。
来了山西怎么能不吃面,林洪在古街上看到有家面馆的生意不错,所以就直接进了。
面馆不算大,两个门面放了十来张小桌子,只是林洪进去之后发现每张桌子都有人了,而且其中还有好些外国面孔。
面馆的吧台上放了些平遥国际电影展的宣传物料,看来贾丈柯师兄创办的这个平遥电影节还是有很大的影响力的,而且当地官方也非常重视,想把这个电影展办成一张平遥的名片。
林洪要了一碗臊子面,另外要了一份平遥特色牛肉,然后拿着号牌就找地方坐。
看了看靠近吧台的地方有张桌子只坐了一个干巴瘦削的女人,林洪看不出她的年龄,30?40?谁知道呢,反正长得挺显老的。
“请问我可以坐在这里拼桌吗?”
女人显然有些错愕会有人来和她拼桌,不过还是把桌上的手包往身边拿,挪出更多的位置。
“ofurse!”
这下轮到林洪有些错愕了,这女人明显是能听懂中文的,而且看她的样子应该就是中国人呀,怎么…鸟语花香。
算了,人家说什么话是她的自由,而且人家还微笑着挪了手包。
反正也就是萍水相逢,吃一碗面就不再见面的那种,没必要她苛责。所以林洪也微笑着回应了一句。
“谢谢!”
你讲英语是你的权利,我说中文也没毛病。
女人的食量和她的身形一样小,一小碗臊子面她吃的很慢,不过很是优雅,显示出应该从小受过很好的教养。
林洪点的东西很快送来了,大碗的面上铺了一层的臊子,两勺辣椒油,一勺陈醋。
老规矩,先拍个照片馋一下女朋友宋晓菡,她最近又闹着减肥,开玩笑,上次抱着的时候够感觉轻了,还减?手感还要不要了。
林洪把面条一拌,然后就囫囵吃了起来。
劲道的面,纯正的臊子,辣椒和陈醋更是激活了味蕾最深处的幸福。
一口面条一口牛肉,林洪很快就把这正宗的平遥风味装进了肚子。
“小哥,你是这个!”
老板娘在吧台看见林洪这么享受自家的面条和牛肉,这不就是活广告吗,于是夸了一句林洪还附带送了个大拇指。
“谢谢老板娘,你家的面确实好吃,所以吃相不雅,你见谅!”
“嗨,说这话,我们山西人吃面有几个是文文静静的,以前就算是大院里的千金小姐吃面都是呼呼的,没事,你这样吃面大姐高兴!”
说着老板娘还顺带看了看和林洪一桌的那个女的,眼神里带着不喜。
也不知道是老板娘的表情被看到,还是那女的已经品尝完毕,她优雅的把筷子搁在碗上,此时她的碗里还有至少三分之二的面条没有动。
“your…”似乎是意识到老板娘可能听不懂英语,所以她又切换到中文。
“老板你家的面条不够细致,太粗糙了,而且你们对于摆盘一点就不讲究,这会很影响我的食欲。
还有,这味道真的很一般!
所以,我不会和你们合影留念,并且拒绝你们把我的照片挂在墙上欺骗无知的游客!”新
女人一本正经的评价着她才吃了几口的面条,浑然不觉老板娘阴沉似水的脸。
林洪有些傻眼了,这都什么乱七八糟的评价,现在看来这女的不光长得显老,而且思想幼稚。
面馆里其他的食客也纷纷看过来,很显然她成功吸引了大家的注意。
“你爱吃不吃!”
老板娘也是个性情中人,本来无故剩面就是她最讨厌的类型,这女的不仅剩了这么多面条,还胡说八道一大堆,她哪里受得了。
“你的态度也非常恶劣,所以综合评价,你这家店我连半颗星都不会给。”
林洪看出老板娘已经在极力克制着自己的脾气了,不过很显然这女的还想继续高高在上的评价。
从这女人说话的口吻和内容来看,林洪猜测她应该是来参加电影展的,而作为第一届的颁奖嘉宾,林洪觉得有必要化解一下。
“这位女士,如果我没看错的话,你点的是一份15元的小碗臊子面,这个价格在这样的景区面馆绝对算是良心价了。
而且你吃臊子面的方法不对,虽然说臊子面吃的是面,但灵魂却在臊子和醋上,当然如果你能吃蒜,那绝对是双重的享受。”
林洪突然接话让那个女人有些意外,而老板娘则立马换了颜色看向林洪,心想这才是个真正会吃的。
其他的客人此时都看着林洪,尤其是几个外国人期待着他能继续说些什么。
“至于你说这面不够精致,这是因为一个地区的饮食就是当地人文的具象化。
山西的面食被誉为世界面食之根,是世界上最早大规模以面食为主食的地区之一,传承着最正宗的面食文化。
这碗普通的臊子面追求的是面本身的特质,和豪爽的山西人一样,有一种粗犷和质朴在里面。”
“好,小哥说的好!”
一个嘹亮的山西口音响起,是坐在门口那桌一个大汉喊出来的。林洪冲他拱了拱手,然后接着说。
“至于摆盘,我不觉得臊子面用白瓷盘就比粗瓷大碗更合适。
而且你以米其林的标准来要求这家店,这本身就是不公平的。
所以,我觉得这位女士你应该向老板娘道歉!”
“说的对,道歉!”
“道歉!”
店里的中国食客此时也觉得林洪说的对,可那个女人这时候依旧不认为自己错了,她哼了两声起身拿着自己的手包就要离开。
可这时候林洪怎么可能惯着他,既然已经教育了,那肯定要让他心服口服呀!
“这位女士请留步!”
女人果然停下脚步,她回过头来看向林洪,眼里满是不解,但依旧高傲。
“你说这碗面不够细致,那是因为臊子面本来就是这样。如果你想要细致的,你下次可以尝试一下北方的花馍,上海的馄饨,广东的早茶,这些足够让你知道什么是细致的面食。
中国地大物博,如果你每天吃一样面食,我想用不了几年你就能找到许多精致的面食糕点。”
林洪是好心提醒那女人别对自己不了解的东西乱加评论,但那女人却以为林洪是在笑他见识浅薄。
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