“萧七发你钱都不出，出个名字，这也是应当应份的吧！这名字，响亮，大家都知道，重要的是，叫这个名字，大家都知道是你萧七发开的店，自然更多人来捧场，为了咱们这个生意，这个名字，是叫定了！”
萧七发无奈，只好答应，七发就七发，我本就是要打造百年老店的，把我的名字摆上去也好，谁敢砸了我的招牌，我就砸了他的饭碗！
火锅店里，当天备了十头牛。火锅这个吃法新鲜，需要有人给大家示范，真的吃起来了，倒不必太多招呼了。
在桌子边上放了菜架，把点的菜摆放在边上。每桌旁边都站着一个精神的小伙子，衣着整齐，笑容明朗，帮着指导大家进餐，帮着取菜、下菜。这批人的培训，可是花了萧七发大把的时间。不过，这都不重要，要让来的人，有更好的体验，才能让他们下次还来！
散席的大厅边上，葱花，姜末，大蒜，酱油，腐乳，芝麻酱，芝麻油，茱萸……十几种蘸料随吃随取！
火锅本就适合在冬季吃，这大冷的天，吃一顿热腾腾的火锅，温暖的感觉从头到尾，比吃菜吃到后面，变成残羹冷炙要强多了。
牛肉新鲜，萧七发让画师把全牛图画得大大的，贴在散席的墙上，不同部位牛肉的名字，也都标了出来。
这事儿就更新鲜了！一般的人，只知道吃牛肉，这牛肉区分这么多的部位，而且，味道都有不同！不但是普通人，就是那些读书人，都把这当成一种时尚来看。当天过后，若是谁不知道吊龙、雪花、匙仁是什么，那就会被人笑了！
开业当天，菜价减半，于是人们都想多尝个新鲜！而且，这摆盘也太新鲜了，鲜嫩的牛肉，或码得整整齐齐，或摆得如花般绽放；冻过的牛肉，用菜刀切成薄片，薄片自然卷起来，被摆出各种造型。不同部位的牛肉的纹理，幻化出各种不同的花，配着绿的、白的、黄的菜……这不只是吃饭，这是一种全新的感觉！
雅间当中，那些酒楼的东家掌柜、花魁头牌，更是吃惊，每间房一个主题，一个主题，配着一套不同的，独一无二的餐具，从第一道菜上来，惊呼之声就不断！
黄掌柜说，要让他们酒楼的厨子们过来当学徒。
萧七发立刻就答应了：“学徒就免了，快让他们过来帮帮忙吧！”
当天准备的肉都被吃光了，要现杀牛，火锅店自己的厨子已经忙不过来了，让酒楼的厨子们过来，帮着切牛肉……来了十几个厨子帮忙！
这已经不仅仅是一家火锅店，这是整个行业的狂欢。
都说同行是冤家，可今天的盛况，打脸了很多人。要说，前面也确有一些不想配合的，可是看这架势，谁若真不来，哪怕是把全行业都得罪了。
……
从今天开始。锦城的餐饮业，没有人不知道萧七发。你不知道萧七发在汴安的事迹，总知道锦城的歌女选秀吧？你不知道锦城的歌女选秀，总知道锦城开的“七发火锅店”吧？你若都不知道，好吧，也没什么好聊的了。
三皇子送的匾额，就在火锅店正门上挂着，三皇子亲自题的，还署了名字！这得是什么样的关系？
萧七发很无奈，这也太……
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