来到蜂场所在的小山谷后,向主人家买了一箱蜜蜂和三个空的蜂箱,那个有蜜蜂的蜂箱则用纱网包了起来,防止蜜蜂都飞走了。
在车开到半路上没人的地方,张浩就把四个箱子都收进了空间。
空间里蜜蜂筑的巢取蜜很不方便,他打算回去就将蜜蜂都转移到空蜂箱里生活,等它们适应得差不多后再放一两箱到果园里去养。
如此一来,不仅可以给果园的果树传花授粉,提高产量,而且以后从空间拿出蜂蜜来也有借口解释了。
回到家里跟老爸老妈和阿奶说了今天卖枇杷的事,当听到自家的枇杷居然卖了差不多两千多块钱时,纷纷惊讶得张大了嘴巴。
要知道往年打理得最好的时候,拿去集市上卖顶多也就卖个七八块钱一斤,哪里能想到今年的枇杷居然可以卖到二十块钱一斤啊。
想着自家树上应该还能摘下来两百多斤的枇杷,那可是五六千块钱,张秀兰回过神来后立即说道:“那果园里的三棵枇杷树得看紧了,这么贵的枇杷可别让鸟儿给祸害了,不然就太可惜了。”
张浩摆摆手说道:“没事,我明天再去卖一趟估计树上就没多少了,剩下的就留着自家人吃吧。”
接着他似乎又想到了什么,对老爸说道:“对了,爸,今年的枇杷品质不错,要不家里泡点枇杷酒来喝吧。”
张传平点点头道:“嗯,可以,正好去年的枇杷结的不怎么样,就没弄,今年弄点出来也不错。”
家里论烧饭煮菜那些数老妈手艺最好,但是炮制药酒药材那些还是老爸跟爷爷学得最多也最好,而阿奶虽然年纪有点大,可家里吃的咸菜、菜干、酸萝卜、酸芋梗等腌菜都是她老人家腌制出来,吃起来味道杠杠滴,至于张浩张嫒两兄妹嘛,干啥都是半桶水,也就读书厉害了点。
说动手就动手,不过在动手前张浩还把大军叫了过来,他到处找素材拍摄短视频,现在这不就有现成的了嘛,顺便还能让他帮老爸打打下手,张浩的算盘可谓是打的贼精啊。
下午,张浩、大军和张传平一行三人就来到果园准备摘一些枇杷回去泡酒。
只是大军爬到树上自己吃得不亦乐乎,浑然快忘记要拍视频的事了。
“哇,浩哥,今年你家的枇杷真好吃。”
正在树下摆弄拍摄器材的张浩见此则叮嘱道:“待会你摘多点拿回去给婶子也尝一下,别光顾着在树上自己吃。”
“嘿嘿,那我就不客气了。”
张浩的拍摄技术虽然不是很专业,但也比普通人稍微强上那么一点,最起码知道从哪个角度拍起来会比较好看。
没一会就摘了三四十斤的枇杷,感觉差不多够了几人就回去开始前期的处理工序了。
大军帮着张传平把摘回来的枇杷浸泡清洗,晾干水分,然后去梗去皮去核,只留下果肉,再搬出家里的大石臼将枇杷果肉打成浆。
而张浩则在一旁负责拍摄两人动手制作的过程,当然,他也会拍下自家老屋周围的环境和家里养的小动物,作为视频剪辑的素材。
等大军吭哧吭哧的把果肉都打成浆后,见老爸拿出一个酒坛准备将果浆装坛了,张浩突然说道:“爸,要不留点等会做成枇杷膏吧。”
“这样熬的枇杷膏也就吃着好吃,实际没什么药效,费那事干嘛。”
张传平好歹也跟老爷子学过一点炮制药材的手艺,自然知道中医上的枇杷膏其实都是枇杷老叶和枇杷花,加上其他几味中药材熬制而成的,这样才有祛痰止咳的功效。
至于用枇杷果肉和冰糖熬成的,最多只能算是“甜品”罢了,压根就不是真正的枇杷膏。
张浩对此也清楚,不过他还是笑着说道:“嘿嘿,这不是想多拍点视频嘛,再说平时用来泡水喝也挺好喝的。”
“尽会瞎折腾!”张传平说是这样说,但还是留了一点果肉浆没装坛。
而酒坛里面的果肉浆在加入适量的老冰糖和酒曲,充分搅拌均匀后就可以密封静置发酵半个月了。
期间由于发酵过程中会有二氧化碳产生,还需要时不时地放下气,不然容易撑破坛子的。
发酵半个月后再用纱布过滤掉果肉等杂质,静置澄清一天后再过滤一次,这时二次过滤的酒液就可以正式密封装入酒坛了。
一般在阴凉干燥处存放两个月就可以开坛饮用,只不过这时候的枇杷酒口感还有些粗糙、香味也不足。
所以最好还是再陈酿多几个月,那时的枇杷酒才是口感最好的,酒色金黄,果香和酒香都很浓郁,同时也有很高的保健作用。
当然,后续的几个步骤张浩只能以后再慢慢拍摄补全了,今天再拍点熬制枇杷膏的视频就差不多了。
只不过老爸为了让这名不副实的枇杷膏增加点药效,又去树上摘了些两年以上的枇杷老叶回来一起熬制。
做枇杷膏其实挺麻烦的,先要把枇杷叶上的绒毛洗刷干净,然后碾碎取其汁液,反复过滤后再放入锅中熬煮。
同时还要把打成浆状的果肉压榨成汁,过滤掉果渣,只取澄清的枇杷汁水,用中火熬制。
熬制期间,再加入之前煮好的枇杷叶汁液和老冰糖。
这个过程还需要不停的去沫、搅拌,耗时三四个钟才终于熬制出来三瓶小玻璃罐的枇杷膏。
好在有大军这个壮丁在,张传平只需要在旁边指挥就可以了。
“呼,累死我了。”忙了一下午,大军也是累得不轻,擦了擦头上的汗,看着旁边拿着手机拍来拍去,悠哉得不行的张浩,不禁后悔道:“浩哥,要不你来出镜,我来拍吧。”
张浩立即反驳道:“你长得帅,这种露脸的好事当然要让给你了,咱兄弟两就别客气了。”
“我看你就是想偷懒。”大军小声嘀咕道。
张浩最后再拍了一些山村夕阳余辉下的美景,就收起了手机。
“行了,别嘀咕了,今晚在这吃饭,我妈已经做了你的饭,不许走!”
“……”
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