同时，这家无论怎么分析，都是即将倒闭的饭店，却总能给人最大的意外。
她也想知道，这样的饭店，到底能走多远。
是很快就会倒闭，还是能成为餐饮行业真正的龙头！
安迪留下来，也许更多的原因，是好奇心在作祟。
即便是在华美街这样的地方，也没有见过几个人，有陈长安这样的气场与魄力。
安迪返回了自己的办公室，开始着手准备对料理店的评估。
想要做评估，首先要有一个全面客观的了解。
如果是在华美街，安迪想要得到一家企业的详实资料，只需要一两个小时。
但在江城市，哪怕是收集一家小饭店的消息，那也要消耗极大的精力和时间成本，最快也要一两周的时间。
不过，安迪在华国，是有外援的，比如夏依人。
凭借着夏依人这个金牌猎头，无论是人脉还是消息渠道，都是常人无法比拟的！
安迪只需要得到一些基本信息，就可以进行分析和评估。
所以她才说，后天就可以形成书面的报告。
而她的这句话，也让陈长安感到惊讶。
这办事效率，实在是太高了吧！
虽然陈长安开始考虑扩大规模，但他也知道，这可不是一朝一夕就能完成的。
从前期的调研评估，到接触谈判，再到最后的过户，办理手续，申请牌照，这都是一个漫长的过程！
“七星品质！果然牛皮！”陈长安点了点头。
在会议室坐了片刻，陈长安百无聊赖。
于是下了楼，到了一层的大厅。
此时，饭店里已经没有客人，后厨，大厅和各个包间也已经收拾完毕。
陆雪婷趁着休息的时间，给服务员进行培训。
陆远则给那些厨子讲解烹饪技巧。
余姗姗将企业文化的理念初步完成，正在和广宣部的人加工加点进行品牌设计。
夏依依两点的时候，就出去继续调研，秦可儿则根据饭店的菜单，准备联系上游卖家。
整个饭店中，除了陈长安外，再没有一个游手好闲的人。
他背着手，有模有样的巡视一圈，满意地点了点头，最后返回了三楼。
三点多的时候，培训结束，服务员们开始忙碌起来。
饭店下午的营业时间是三点半，直到晚上十一点。
“大哥，这家饭店太……太豪华了，如果我们把这砸了，可能赔都赔不起啊！”
“是啊，给咱们的消息说，这是一家二十多年的破饭店，这……是不是咱们找错了？”
两个虎背熊腰的大汉，跟在王彪的身后，神色十分犹豫。
王彪转头看了看四周，再次确定了一番。
“没错，就是这里！”
“咱们上面的关系硬的很，放心吧！”
“这次主要是捣乱砸店，只要不伤了人就没关系。”
“上面的老板说了，一切额外费用，全部由他来承担！”
王彪沉声说道。
“那我们怎么搞，直接开砸么？”
“这么直接开砸是不是太明显了点？”
那两人继续说道。
王彪摇了摇头：“不急，我们先进去，点几个菜，然后找个理由……”
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