第89章 准备
开膛后,使内脏器官滑落出来,允许其向下悬吊着,这样可以方便检查,除去肝脏和双肾。
胸腔内脏器外面覆有胸膜,体积小的魂兽的胸膜很容易被忽视。切开胸膜,取出心脏、肺与气管。
借着阳光明媚,杨明确认魂兽体内的部位清除干净了,至此魂兽就比较干净了。
当然,魂兽一身都是宝贝,除了魂兽血和魂兽外皮之外,体内的内脏和魂兽肉,同样也都是珍贵的食物。
杨明先沿魂兽的脊椎骨劈成左右两半。分别在第十与第十一肋骨间切成两截,这样就分出了四大块。后块包括排骨肉、腰部肉以及臀部和其他上等肉,前块多筋,烹制所需时间较长。
根据魂兽类别和烹制方法的差异,解肉的刀法也各有差异。
内脏杂碎要尽快食用,剩下的肉可以悬挂起来保存。常温下可以悬放两三天。气候炎热时,最好腌制保存,或者直接烹制成熟肉。
杀死魂兽后,尸体的肌肉中会释放一种酸类物质,破坏肌纤维,从而使肉变得松软。存放时间越长,肉就会越松软而且变嫩,容易切割,口感较佳,但必须没有腐坏,这样,同时还可以杀死肉中的有害寄生菌。必须将鲜肉同各种飞虫隔开。如果它们在肉上产卵,就会加速肉的腐坏。
玩家们陆陆续续地从猎魂森林中返回归来,每个人都大有收获,脸上挂着笑容,准备举办一场盛大的宴会庆祝这次的活动圆满成功,杨明自然也是乐得参与其中,将切割好的肉块分门别类。
杨明的手艺在玩家们当中都是有目共睹的,一听说杨明要亲自下场烹饪,不用杨明动手忙活,玩家们都给杨明打下手,准备好宴会需要的材料。
宴会自然少不了烧烤,一大帮子围绕着篝火烧烤是一件非常舒服的事情。
玩家们纷纷行动起来,准备好烤架、木材、竹刷、桌椅、竹签之类的东西。
杨明首先把切割下来的魂兽肉切成块,大概拇指大小,在猎魂森林当中有着一种名为香香草的植物,能够去腥提香,杨明将其切末混合在肉块中,撒上清新水果榨成的汁水后用手抓搅拌均匀,腌渍一个小时候再串。在肉开烤之前,把它泡在玩家们从蜂窝掏来的蜂蜜里面,现烤现拿。这样使肉烤出来更嫩,还不容易粘在竹签上。肉串带着烤熟的肉味,和天然蜂蜜的香味。
不过,由于肉类于高温下直接燃烧,被分解的脂肪滴于木材上容易起火烧糊,所以烤肉需要看火候,最好选好有点的木材。如果食物有烧焦,可以让觉醒器武魂的玩家剪去烧焦的部分,还可以在烧烤时剪去食物的肥膏,一举两得。
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