小姑一家三口回来，匆匆吃了一顿晚饭，又各自忙开了。
柴草屋里，一锅闷了几个小时的咸猪头刚好出锅，锅盖掀开，一股浓烈的咸香味扑鼻而来。
张菊芬手脚麻利的用铁钩把猪头一只只捞出，堆放在木条桌上，热气氤氲，屋子里面对面都很难看清人脸。
趁着热，方文化、杨光荣开始拆骨，准备压猪头膏，这是过年必备的熟食，农村人兜里有了钱之后，有些人家懒得自己动手，都去方远家熟食店买了，当然，方家猪头膏味道好，也是一个原因。
“再烧一锅咸猪头，就能卤熟食了。”张菊芬把堆在灶台边的十几只咸猪头放进锅里，换上一袋卤料，盖好锅盖，加入了拆骨队伍。
“小远，今年的骨头够你啃了。”杨光荣油汪汪的手指了指脚边箩筐里满满的猪头骨。
大人压猪头膏，小孩盼着啃骨头，山里人过年也是这个光景。
“小姑夫，我都几岁了，还馋这个呀。”方远笑笑，抓了一根扔给脚边打转的阿黄。
阿黄欢天喜地的叼着，仍一步不离三寸跟着方远。
方远想搭把手，手还没伸出来，就被张菊芬赶开了：“去去，回堂屋看电视去，要不回屋里看看书，躺躺也行。在学校费脑子，回家里还要你脏手费力气？”
“小远，你是大学生的料，这活你学了也没用。小姑夫多帮你干点活，等明年你拿了通知书办酒，多敬我几杯酒就行了。”杨光荣拿起留了好多瘦肉的骨头递给方远，“啃啃吧，香的很。”
连表妹杨菊都在院子里洗猪下水，他哪好意思一个人坐在堂屋看电视当大老爷。
方远拿着骨头站在院子里，院子井台边摆放了七八只塑料盆，盆子里泡着猪下水、猪爪，虽说井水温热，可天气冷，水凉的快，杨菊的手冻得通红，她不时拿手放在嘴边呵气。
院墙边放了一只煤球炉，烧了一铁锅松香，小姑方文琴拎起猪耳朵，把猪头在松香锅里浸了浸，又迅速提起，等松香在猪头表面凝结成一个黑色的硬壳，就开始剥松香去毛。
“刺啦——刺啦——”
松香壳被剥下，一会，毛茸茸的猪头就变得干干净净了，这活有点累人，方文琴的额头满是汗。
“小菊，洗洗手，先来肯骨头。”
个子跟我班上最小的女生差不多，同样这个年纪，人家现在不是在看电视就是躺进了温暖的被窝里，小菊还要泡在水里干活。
方远心里生出了一些同情。
“嗯，小远哥，等我把这盆洗干净。”
“冷了就不好吃了。”方远把冒着热气的骨头递到了小菊嘴边。
“嗯哪。”诱人的肉香直往鼻子里钻，杨菊咽了咽口水，红着脸，在清水盆里洗洗手，接过骨头，啃了起来。
“小菊，以前过年，你也等着啃骨头吧。”
杨菊摇了摇头。
还有小孩不等咸猪头骨啃的？方远很是奇怪。
“小远，小菊哪有啃骨头的命？”方文琴冷笑笑，“每到过年煮咸猪头，她也是眼巴巴等的，可她奶奶说，丫头是赔钱货，骨头还是给几个大孙子啃吧，一个猪头又几块骨头，三个孙子呢，轮得到小菊？”
小姑夫兄弟三个大哥有两个儿子，弟弟也生了个儿子，唯独他是女儿，按照方远的想法，唯独一个孙女肯定是家里的宝，没想到还有这一出。
“什么叫赔钱货？我家小菊是课摇钱树！”张菊芬正好出来，听到这句话，走过来轻轻碰碰杨菊，“别听你那老封建奶奶瞎说，你在舅妈这儿好好干，过个四五年，舅妈在宏村给你找个好人家，到时候，宏村这个熟食店，舅妈分一半给你当嫁妆，让你风风光光嫁出去。”
“舅妈。”杨菊红了眼，又有些害羞的低了头。
“妈，你可真大方。”
“怎么，心疼了？”张菊芬瞪了方远一眼，“你将来飞在外边，我可指望不上，只能指望小菊了。行的春风有夏雨，不对小菊好，她能对我好。小菊，过年舅妈给你个大红包，过几天带你去美发店弄弄头发再买几件过年新衣服。”
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