这个发现让苏文信心大增，原本准备徐徐图之的扩张计划也被提前摆上了议程。
经过和吴岚的商议，两人决定在十月国庆节前将“虾起哄”开进溪台，好抓紧时间抢占溪台的小龙虾市场。
到时候，等“虾起哄”的溪台分店开业，自然免不了好好热闹一场，正好能够满足小妮子看醒狮表演的心愿。
“小苏啊，做生意最重要的还是踏踏实实，一步一个脚印。新店开业不到两个月就开分店，这样是不是风险太大了点？”得知苏文竟然准备在溪台开分店，徐长安顿了顿，语气温和地提醒道。
虽然没有做过生意，但在他这个位置上自然看得比一般老百姓要长远，苏文如此快速扩张，一旦稍有差错可能就会满盘皆输。
何况溪台不比三江，那里餐饮行业的竞争要更为残酷，想要站稳脚跟可不容易。
“徐叔叔，谢谢您的提醒，我心里有数的。”冲着徐长安笑了笑，苏文语气真诚地回答道。
不同于徐长安的传统思想，拥有前世记忆的苏文十分清楚前期快速扩张的必要性。餐饮不同于其他行业，跟风程度奇高，每当有新菜品面世，过不了一个月就能看到满大街的同款，甚至其中有些比原创的味道和卖相还要好。
想要快速占领市场，除去味道和价格等因素外，最重要的就是规模。只有在别人没出手之前将店面铺开，让老百姓形成消费习惯，变成回头客。
九零年还没有互联网和快递，所以扩大规模的最有效途径就是开店。
而眼下小龙虾经过一段时间的发酵已经被老百姓所熟知，正是趁机扩张的最好时机，绝对不能错过。
“行，小苏你是个有主见的人，叔叔相信你也不会做出得意忘形的傻事。开办这么大一家餐厅不容易，一定要时刻打起精神，千万不能懈怠。”看着苏文成竹在胸的样子，徐长安顿了顿，语气略带严肃地说道，“还有，叔叔要提醒你，餐饮行业食品安全永远是第一位的，不管你生意做得有多大，在食品安全上绝对不能触碰红线，要不然等待你的就是法律的惩罚！”
不知道为什么，很多时候徐长安都会不自觉地忽略苏文的年纪，把他当做一个成熟大人来对待。
“我知道了，徐叔叔。”点了点头，苏文态度恭敬地回应道。
作为县里的实权领导，徐长安能够给自己说出这么一番话，算得上是推心置腹了。
“爸，好好吃顿饭，你能不能不要说教。阿文又不是赵坤，怎么会干那些下三滥的事情！”抬起头看着犯了职业病的父亲，徐婉嘟着嘴，开口维护起了苏文。
面对女儿的指责，徐长安一时有些语塞，只好无奈地笑了笑，端起面前的酒杯灌了一口。
当冰爽的啤酒入口的瞬间，徐长安很有默契地和妻子孟美琴对视了一眼，夫妻俩都从彼此的眼神中看到了一抹意味深长的波动。
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