“不是的,大人,我们会将农场的土地分成两部分,一半种植作物,一半不种东西,只让牛羊马匹在这块地上吃草,这样可以将去年的余梗吃掉,牲畜产生的粪便还可以充当肥料,来年再将两块土地进行轮换。”农民捧着已经被染黑了的棉帕,不敢直视公爵,低着头说道。
威廉颔首,表示明白,然后他吩咐道:“你先回去吧,等新的耕犁制造好了之后,我会再次召见你的。”回过头,公爵招呼了身后的管家一声,“塞西尔,给他一些食物带回去。”
对公爵点了点头,塞西尔招呼这个老实巴交的农民:“跟我来吧,先生。”
威廉回到城堡的书房里,开始回想前世看过的知识。“英国的农业革命是怎么样的呢?”
频繁的耕种会让土壤养分枯竭,在没有足够的肥料补充地力的年代,休耕法无疑是提高作物产量的好方法。这个世界的休耕法,与前世罗马帝国时代相同,在十九世纪之前,南欧一直是采用这样的方法,中世纪的北欧而发展出了三田轮耕法。
所谓三田轮耕法,其中两块种作物,一块于秋天,另一块于春天翻土播种,第三块休耕。明显可见,这个做法提高了不少效率:时时都有三分之二的田地在生产谷物,而非二分之一。
十八世纪的英国,则是将农地分成四份,每一块都种植作物,这就是农业革命。
它为什么效果卓然呢?一块地如果一直种植谷物,养分会耗损殆尽。这种方法的聪明之处在于:其中两块田地一如往昔种植谷物,另外两块则用来种植牲畜饲料,例如芜菁或苜蓿。这些作物从土壤里汲取的养分不同,因此土壤不会因为不断种植谷类而告枯竭。
事实上,苜蓿还可将大气层里的氮气固定于土壤而增益其养分。由于农夫也开始种植动物的饲料作物,足以养活更多的牛羊,不像过去那般让牲畜在休耕地上自生自灭;牲畜因为吃得好,不但更肥壮,下的粪肥也更多。一年将尽,当这块养牛养羊的田地转而种植谷物,生长的作物也就得到更好的收成。牲畜越养越多、越养越好,农作物收成也节节高升,这就是新的四田耕作法的结果。
相较于其他国家,英国的农民要富裕得多,这与农业机械的改善并无太大的关联,而是因为农作方法的进步和土地所有权的重新规划。
在四田耕作法推行的同时,土地也重新规划,每个农夫都拥有稳固的地权和清楚的分界,这样的规划取代了过去的农地制度。
中世纪时期,村庄田地分成三大块公地,每块公地再细分为许多长条(称为条田),每个农民只耕种于一个条田。农民没有自己的农场,农场属于整个村落,而农场的所有权握在领主手里。田地要种什么、何时耕种、种在哪里,一概由村落决定;所有人的牛只都放牧在那块休耕地上。除了这三块公共耕地,其他都是荒地、沼泽或林地,除了开放给所有人的牲畜放牧,也供人割取茅草或收集柴薪。
将农地重新整并为清楚的地权是英国国会的德政,特别针对各村落的情况实施。
英国议会可说是集大地主之大成,这些人认为,要让新的耕种法得到切实履践,固定圈围(或称圈地,大家熟知的名称)有其必要。种植新作物、照顾牲畜都需要个人投注心力,无须整个村落共同控制。地主若想增益其土地收成、提高收取的租金,可以在租约里加上一个条件:租用重划农地的人必须采行新的农耕法,拒绝种芜菁的农夫会被淘汰出局,换句话说,租约到期后不会得到续约。
威廉并不准备对土地的所有权进行重新规划,因为他自己就是布莱迪岛上最大的地主,换句话说,布莱迪北部的绝大部分农民都是他的佃农,只有少数的地主,他们都是农村里的头面人物,也是威廉在农村的代言人。这样的话,他要推行新的耕作制度,并不会有太大的阻力。而大农场对于新的耕作制度也更有好处,当然,为了调动农民们的积极性,威廉并不介意许给他们一些好处。
一边回忆,威廉一边用鹅毛笔在羊皮纸上记下这些内容,这个冬天,城堡的官员们主要的任务就是对新的耕作制度进行讨论和规划,明年春天,春耕开始的时候,布莱迪岛北部的土地将会推行新的耕作制度和新的耕作工具,收成不会马上就有明显的提高,但是三四年的时间,足够让布莱迪岛,尤其是布莱迪岛北部成为一个富裕的粮食产区。
有了更多的粮食,可以供养更多的人口,也能成为布莱迪堡的一条新财源。
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