民以食为天，中华民族是一个讲究吃的民族，千百年来对美食的追求形成了博大精深的“食文化”。
吃在中国，早成为一种风情，一种文化，一种经久不衰的时尚。
当然，在唐代的餐桌上，还体现不出什么百式千种，美不胜收。
不是蒸，就是煮，要不就是生吃。完全看不到烩、熘、炖、爆、煸、熏、卤、氽、贴等近百种烹饪手法，更没有什么八大菜系的别具特色。
即便是皇家、富贵之家的宴席也是如此，不是材料不好，而是方法单一，做工不精，调料不够，味道欠缺。
反正在徐齐霖看来，就有些糟践了那些山珍海味。
试想，唐朝厨房里连炒勺都没有，调料也不全，又怎能做出后世味道的菜肴来？
徐齐霖虽然不是专业厨师，但架不住见得广、吃得多。家什、调料置办出来，多试几回，和后世一般菜馆里的水平就相差仿佛了。
最先吃刁了嘴的便是小昭，葱爆羊肉、红烧羊肉、炸鱼、耳丝拌黄瓜、生炒鸡块……
随着府中厨子的技艺精熟，菜式增多，小丫头越吃越馋，连皇家的饭菜都有点抬不起筷子了。
“小妹，身体不舒服嘛，怎么吃得这样少？”徐惠对小妹是极喜爱的，小昭也逐渐表现出了超出同龄孩子的聪颖和才情。
小昭不好说饭菜的味道不可口，还想留着肚子回家吃老哥新创的炸茄盒呢！
面对姐姐的关心，小昭只好敷衍道：“我没有不舒服，只是早餐吃得多，现在也不甚饥饿。”
徐惠没生疑心，闻言笑着点了点头。
晋阳公主在旁边的食案上抬起头，眨着大眼睛说道：“小昭说自家的饭菜好吃，要请我去做客品尝呢！”
小昭立刻低头翻了翻眼睛，这个大嘴巴，私底下说的话，也能当着老姐的面儿讲出来吗？
徐惠被小妹的小动作逗笑了，宠溺地摸了摸她的头，说道：“原来是嫌皇家的饭菜不好吃呀！”
小昭赧然笑了笑，脆声说道：“皇宫的饭菜也不是不好吃，就是口味不太相合罢了。”
“那你说说，家里都有什么好菜式？又是什么味道？”徐惠并没有太认真，反倒有些调侃逗趣的意味。
小昭眨着眼睛想了想，说道：“葱爆羊肉很滑嫩，也不膻，还带着葱香味；还有生炒鸡块、炸鱼，吃起来都很香。今天晚饭，还有炸茄盒，应该也很好吃。”
晋阳公主微张着嘴巴听着，馋虫都被勾出来了，咕咚一声，用力地咽了下口水。
徐惠想了想，奇怪地问道：“这些菜名，怎么都没听说过？家里是从哪请的厨子？”
小昭张了张嘴，差点把徐齐霖说出来。可她岁数小，脑瓜转得挺快，懂得也不少，知道“君子远疱厨”，要是说实话，二哥又少不得挨顿教训。
“这个，我也不知道。”小昭索性装糊涂，咧着小嘴笑道：“我只管吃，不管是哪请的。”
徐惠笑了起来，说道：“想必只是名字不同，却也是已有的菜式。”
https://zerifeisheng.com/book/457/120836_2.html
