“你南中又不靠海,哪来的海八珍土产?”怀玉笑道。
姚州在昆明和大理之间,都督府地盘挺大,苏定方在那里已经呆了很多年了,反正是拳打六诏,脚踢乌白蛮,在那片打的诸蛮服服帖帖。
朝廷经过这十几年时间,也算是彻底把南中那片地区,纳入了正式统治,而不仅仅是羁縻统治。
“南中通海啊,不仅经红河直通安南交州海湾,而且通过身毒道,我们也可经骠国通往南海,还能往西翻越大黑山,进入天竺伽摩缕波国,顺大河下天竺海。
现在这几条商道,可是十分繁忙,丝绸、茶叶、瓷器等各种商货,从交州、益州等地运到昆州,再输往各地,我们这南方丝绸之路,现在可不得了,我们姚州啊,也热闹着呢,
海货一点不稀奇。”
武怀玉对云南来的菌子还是挺感兴趣的,毕竟菌子大省。
苏定方却给他推荐山八珍,还说象拔用南中那边乌蛮的手法烹制后特别好吃。所谓象拔就是象鼻了,那边的蛮子可是地上跑的山上飞的统统都吃的,不仅是飞禽走兽,连各种虫子也不放过。
大象肉据说是比较咸酸,不好吃,但唯有这象鼻却很美味。
有老饕曾说,象身上有十二生肖的肉,各有分段,只有鼻子是他的本肉,炙食、糟食更美。
象鼻肥脆,少类猪肉,味淡而含滑,南中蛮捕得象,都是先争食其鼻。
苏定方亲自下厨,做了一道干烧象鼻。
“这道菜关键就是要先在明火上燎,把粗皮燎焦,再用刀刮去焦皮,放入温水中,泡软后再刮,然后再燎再刮。然后再放入锅中煮半个时辰,捞出过凉水后,用刀再仔细刮干净里外,换清水,煮到全部发软发透,拆去脆骨,才算处理好。”
苏定方动作挺熟练,一看在云南就没少吃象鼻。
他一边处理象鼻,一边还弄来许多鸭掌,煮至四成熟后拆去骨头。
最后烹饪的时候也挺讲究,先烧一锅猪油,油温五成热时,把象鼻过一道油,然后捞起,加汤,用火腿皮作压盖,再加葱节姜块,倒些黄酒,大火烧开再转水火慢炖。
等猪鼻炖好,再起锅放入冰糖炒糖色,加入象鼻、鸭掌,撤去火腿皮、葱节、姜块等,加入胡椒粉,中火收汁,最后浇上一点猪油提汁,淋上麻油,
一道色泽红亮,味道咸鲜,象鼻糯烂的干烧象鼻就完成了。
“这道干烧象鼻,是骠国国王的宫廷菜,味道很不错。”
武怀玉尝过,也不得不感叹,
“想不到你这员猛将,在南中居然还学了手好厨艺。”
“都是跟二郎你学的,不会做菜的都督,可不是个好将军。”
“哈哈哈,”要说吃,武怀玉确实会吃,而且他还极会烹饪,甚至专门写了一本食谱出版。
有好菜,自然得有好酒。
师兄弟两个重聚骊山,一壶老黄酒边吃边聊。
“陛下今日召见时,给了我一个任务。”
苏定方从南中姚州回来,是要去赴任营州都督、安东都护的,他先回长安拜见太子接受正式的任命,到尚书省领取告身官印等,
然后又来骊山拜谢皇帝。
“陛下希望我在三年内,拿下卑沙城,攻取辽南。”
武怀玉有点意外,不过又不那么意外。
“这是陛下对你的一个考验吧,不过这也是一个机会,要破卑沙其实也不难,关键就是一个突其不备,要突袭,其次得利用好火器,
只要先发制人,突其不备,那么有火器支持,拿下卑沙不难,关键是接下来还得守住。
要守好卑沙,不难光守山城,山城是死的,得依靠石马津、青泥浦这两处港湾,保证海上支援、补给的畅通,只要这两活口在,辽南就能稳固了。”
苏定方有些兴奋,
他也没料到能从南中那蛮荒调回来,虽说营州也是边疆,但他是河北人,还是更适应北方,
而一调任就能接到这么一个大任务就更让人激动了。
大唐征辽之战,首战归他。
“有二郎这指点,我更有信心了,等到了营州,我就开始做准备,这个夏天,我就亲自带兵去把卑沙城和辽南都拿下。”
皇帝让他三年内拿下卑沙,并不限制什么时候动手。只要他有把握,随时可以开战。
大唐跟高句丽井水不犯河水快三十年了,
但大唐早就准备要打高句丽的,而高句丽人也很清楚,所以耗费十六年时间,打造了一条千里长城防线。
双方都在做准备,
而今年当皇帝把武怀玉洛阳遇刺,归罪于薛延陀夷男可汗和高句丽大对卢泉盖苏文时,其实就已经撕破了脸皮,
做好了随时开打的准备了。
北征薛延陀之战即将开打,这个时候苏烈也打算今年夏天就突袭卑沙,
李世民是同意了他的想法的,他并不惧怕两线做战。
在跟武怀玉那番山顶畅谈后,李世民也意识到,征高句丽,不能再只从辽河方向突破,
辽南才是最重要的突破点,
卑沙山城,城大且险,如果开打后想攻卑沙并不容易,但如果首战就突袭卑沙,赢面就大多了。
夺取卑沙,占领辽南,大唐面对高句丽,就完全掌握了战略主动权。
武怀玉本来推荐了安南州都督程处默到时率兵攻卑沙占辽南,但现在皇帝把这任务交给苏定方了。
“需要我跟你推荐一些水师将领吗,岭南那边的水师我很熟,另外登莱这边的水师和商船,我也可以帮联络一下,”
“那就多谢二郎了,要突袭卑沙,只能从海路去,一次得运输足够多的兵马和钱粮器械,这方面还真得需要二郎的帮助。”
“自己人这么客气做什么。”
“我还可以给你联络下那边的海贼,”
早些年武怀玉就曾招降过那边的海贼们,好多还是新罗、百济、东瀛海贼,武怀玉让他们在登州销赃,给他们提供船只维修,甚至是直接卖船卖武器给他们,
而他们不得劫掠渤海航线上的大唐商船和货物,也不得劫掠大唐沿海地区,
他们去抢高句丽什么的,大唐是不管的,甚至是鼓励的,抢掠来的高句丽人,登州这边自有大唐商人全部收购。
那些海贼们还能在登州的庙岛群岛上买房,安置家小等,可以说给这些海贼提供了很大帮助和保障。
武怀玉还曾带着他们夜袭青泥浦,救回不少当年隋朝遗留战俘老兵。
这些海贼,有大唐这边的支持,如今也是越来越活跃,实力越来越强,半商半盗,红红火火。
让他们配合苏定方进攻辽南,也是不错的。
武家在北边也有不少商船在跑,同样可以配合苏定方的渡海运输。
“在骊山呆几天?”
“明天一早就得走,去了营州,也还得花时间理顺上下,又得筹备作战,会很忙,耽误不得。”
“好吧,那一会一起泡泡温汤,来了骊山怎能不泡温汤,”
“好,听二郎安排。”
师兄弟俩举杯相碰。
https://zerifeisheng.com/book/47907/27336469_2.html