这嘲讽意味，已经是赤裸裸的了。
王可儿脸色一变，怒道：“宋一书，你到底想要干什么！？不管涛哥会不会……”
彭涛此时笑笑，摆摆手打断了王可儿的话，看着宋一书笑道：“你以为自己很懂鹅肝这道菜？”
宋一书傲然回道：“那可不是，这道菜我尤其钟爱， 这方面懂得自然很多。”
彭涛笑道：“是吗？既然懂这么多，为什么会犯这种很幼稚的错误？”
宋一书脸色一变，问道：“什么错误？”
彭涛慢慢回答道：“首先，你说吃鹅肝的时候，需要辅以比葡萄酒，这没错，但是白葡萄酒并不是搭配鹅肝最好的饮品。”
“鹅肝很油，常吃对人健康非常不好，所以，吃鹅肝真正应该配的是清鸡汤，这样可以清洗肠胃，所以即使你没有点清鸡汤，这家饭店还是送了一份。”
众人看去，果然，在一桌子菜品中，一份清鸡汤赫然在列。
宋一书的脸色顿时难看起来，他发现，似乎彭涛并不像自己想的这么简单。
彭涛拿起了刀叉，动作比之宋一书更为娴熟优雅，真的如同法国贵族三代培养出的绅士一般，把自己面前的鹅肝一分为二，然后扒拉着切开的鹅肝说道：
“再者，你仔细看看，这肝中的经脉太粗太多，这是因为饲养者给这禽类喂了太多的玉米粉，而不是玉米粒。这种经脉，如果不剔除掉，味道就会受到影响。吃这种肝，你还能吃出美味来，你确认自己真的懂得吃鹅肝？”
“还有最重要的一点就是，”彭涛顿了顿，给了宋一书重重一击，“你真以为，自己吃的这是鹅肝？”
众人哗然，宋一书脸色铁青，问道：“这不是鹅肝，还能是什么？”
彭涛见宋一书嘴硬，招呼来了服务员，问服务员道：“我问你们，你们这道菜的原料是什么？”
服务员第一次就有人问他这个问题，稍稍慌乱了一下，回道：“先生，这是鹅肝。”
宋一书一听，笑道：“看吧，我就说这是鹅肝，怎么可能有假？依我看，你不过是在哗众取宠而已！”
彭涛摇摇头，又问服务员道：“我再问你一遍，这道菜的原料到底是什么？”
服务员这次犹豫了一下，但是还是回答鹅肝。
彭涛说道：“鸭肝是淡白色，鹅肝是粉红色， 即使已经烹饪好，两者之间的色泽也是有很大差别的，行家一眼就能分辨出来。”
“再者说，鸭肝入口味道较重，后味有鸭子的腥膻味，而真正的鹅肝味道则是柔和，像酒一样，唇齿留香，你们可以尝一口自己盘中的鹅肝，看看到底是哪一种味道。”
王可儿听罢，切下一小块“鹅肝”吃下，眉头微微一皱，说道：“确实是有一种鸭子的腥膻味儿。”
顿时，服务员的脸色就变了——遇上行家了！
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