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第八十二章 油炸汤圆

“白玉,今天早上我做饭。”乔苏伸了一个懒腰,然后走向灶台。

“师公昨天不是说师父你的伤口不能碰水?”汪白玉皱眉问道。

“哎呀,我又没说要碰水,来,你过来给我帮忙。”乔苏刚要伸手去拿那个装着汤圆的簸箕,就被汪白玉拦了下来。

“师父,我来我来!”汪白玉将簸箕拿过来之后,小声说着:“师父,还需要准备什么?”

“你去找根针,洗干净过来。”乔苏立刻开口。

“好的,师父,你不要动,等我回来啊!”说着,汪白玉快速跑离厨房,去找针线钵子。

等汪白玉回来的时候,乔苏已经将生了火,将倒了些油的大铁锅坐到了灶台上。

“来,你用针在这些汤圆上戳几个洞出来,不用太多,每个上戳五个出来就行。”乔苏在一边说着。

“师父,为什么要在汤圆上面戳洞洞出来啊?”汪白玉一边用针戳汤圆,一边好奇地问着。

“这样可以防止汤圆裂开。不然油锅太热,炸出来的汤圆会难看。”乔苏伸手在锅上面感受了一下温度,然后挑着汪白玉戳好的汤圆慢慢丢进油锅里面。

“白玉,炸东西的时候,要在油六七分熟的时候下东西,一个是这样炸出来的东西会金黄好看,一个是因为这个时候油温不是很高,不容易喷溅出来。”乔苏无比认真地看着汪白玉,“不要小看厨房的任何东西,其实这里充满了危险。要知道,油的温度太好,若是烫伤了皮肤,很容易留下疤痕。厨师虽然在厨房工作,可是也要爱惜自己,你明白吗?”

“师父,你放心吧,你说的话,我全部都记在这里呢!”说着,汪白玉便伸手指了指自己的头。

乔苏很快将变得金黄的汤圆用筷子夹了出来,放到盘子里面,等全部弄好之后,在上面轻轻撒上一层芝麻。

等秦深出来的时候,乔苏这边已经弄好了。

“哇,这样炸出来的汤圆,感觉比煮出来的好看啊!”汪白玉说着还抽了抽鼻子,“而且似乎更香了。”

“当然了,油炸出来的东西本来就会有一种焦香的味道,不过这种东西好吃归好吃,但是不能每天吃,不然对身体不好的。”乔苏转身将拌的酸萝卜取出来,“来吧,开吃!”

虽然秦深吃东西的时候,并没有什么特殊的表情,不过乔苏通过他的眼神,还是能够分辨他更喜欢的口味的,“你喜欢吃油炸的,还是喜欢吃煮的?”

“师父,我喜欢吃油炸的!”汪白玉大声说道。

秦深笑了笑,“只要是你做的,我都喜欢吃。”

“真的?”乔苏似笑非笑地看着秦深,“那以后我们吃油炸的,你吃水煮的吧!”

秦深拿着勺子的手一顿,“我和你们吃得一样就好,不然你一样吃食两种做法,多辛苦啊!”说完,他快速吃完自己碗中的油炸汤圆,便站了起来,“我要出门上工了,小白,你今天一定要盯住你师父,不要让她碰水。”

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