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第一百三十章规划

“我在家也没事。孩子天天闹得很,我这出来也算是躲清闲来了,再说了你们早上也有事做,我过来打打下手也挺好。”赵玲柔声细语的说道。

“玲姐,这个饭馆你着实是费了不少的心思,我前几天和二双还说呢,等以后饭馆做大了,一定让你跟着,到时候做个经理,也让你清闲清闲。”李金凤的话确实是真的,人这种生物是不可能没有野心的,尤其是现在饭馆生意如此火爆,如果不趁热打铁把饭馆做大,那可就对不起自己的招牌了,食客们也会失望的,毕竟吃一次饭馆的饭菜实在是有些麻烦。

赵玉涛寻思着先干一年,等挣够了钱,他就要去大城市转一转,走一走看一看,实地考察一下,看看人家是怎么做的,尤其是一些高档的餐厅,虽然不一定适合自己的饭馆,但是取长补短,总会有一些自己能用的上的,譬如营销理念,企业管理之类的。这些东西都是赵玉涛不懂的,想要干的好,这些东西是一定要懂的。不然空有一些资源却不会利用,那么也是浪费。

就像现在他的凤香园一样。虽然每天生意火爆,食客也是络绎不绝。员工之间和谐共处,可是仔细一想就会发现有很多的漏洞存在。整个饭馆连一个正规的制度都没有,他对员工的管理一向是没有管理,因为他也不知道该如何去管,虽然看起来特别的好,可是仔细一琢磨就会发现有很多的漏洞。

比如说奖惩制度,现在饭馆里只有奖励没有惩罚,倒不是赵玉涛不好意思惩罚,而且你根本就没有一个管理的底线,你没办法惩罚。奖励也是一样,每次开工资都是按照自己的心思去给相应的奖励,虽然员工得的多了,会很开心,可是毕竟每个人不一样,虽然明面上不说,可是时间久了也会有不服气的人产生的,大家都干一样的活,而开工资有多有少,谁会愿意啊。

所以说很多东西都是需要学习的,在这小小的市内很难学到什么,毕竟当地消费的水平不是特别高,与外界接触的也少,很多先进的理念也跟不上,所以导致了整个管理的系统还是老一套的上班挣钱,多劳多得。这是最容易出现弊病的一种管理模式,可以称之为散养,本来就是么,这和没有管理也没什么区别。

这些都是暂时设想一下,真正实施起来也不是那么容易的,毕竟扩大规模根本的实质是需要钱,没有钱拿什么经营,空有一个壳子是没用的。

“金凤,过来接一下。”赵玲和李金凤正在屋里聊天,赵玉涛的声音从外面传来。

“好啦,这就过来。”李金凤支会了一声然后和赵玲跑了出去。

“玲姐,今天这么早啊。怎么不多睡会啊。”赵玉涛一看李金凤和赵玲一起出来,连忙问道。

“没啥事就过来了,怕你俩那你不过来,我这离得也近。”赵玲一边卸着车上的东西,一边说道。

“没事玲姐,明天你在家多待一会,这一天也够你忙活的,我俩这边没啥事,正常时间就够了。”赵玉涛立好自行车,对着赵玲说道。

“没事啊,我又不和你们客气。赶紧干活吧,时间也不早了。”赵玲笑着也不说别的,拿着东西收拾起来。

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