虽然唐颖已经内定好了继任总厨的人选，但如果姚禹真想培养徐云乐竞争一下，徐云乐也未尝没有胜算。
徐云乐当即笑嘻嘻道：
“禹哥，都说你红烧鲍鱼和八宝鸭做得好。你看什么时候能教教我做那两道菜啊？”
“哟呵，想学我的招牌菜？”
姚禹闻言乐了：
“那得看你能不能把今天的麻婆豆腐学会了。否则，一切免谈。”
“放心吧，我肯定不辜负你的期望！”徐云乐拍着胸脯道。
说话间，姚禹带着徐云乐来到灶台前，开始一边烹饪演示，一边为他讲解做麻婆豆腐的各种要点。
麻婆豆腐的做法并不复杂。
只要在烹饪之前做好以下几个步骤，味道基本就不会差到哪去。
其一，豆腐在翻炒前先用沸腾的淡盐水焯一下。
如此可以去除豆腐的豆腥味，使得豆腐的口感更加爽滑细嫩，也不易破碎。
其二，炒麻婆豆腐的肉末要用食盐、料酒腌制20分钟。
其三，放入麻婆豆腐的花椒要先用铁锅干炒去掉水分，然后碾成粉末待用。
做好了这三个准备工作，剩下的就是炼制红油，把握火候。
如今仁和馆用的红油都是陈立、杨锐他们提前炼制好的秘制红油。
姚禹此时教徐云乐做这道菜，只需把各步骤的诀窍和注意事项告诉他，再让他多加练习就可以了。
事实证明，徐云乐的天赋确实不错。
经过姚禹两个多小时的精心调教，徐云乐烹饪麻婆豆腐的水准已经不比川菜大厨低了。
尽管，和姚禹的水平还是没法比。
但靠着秘制红油的加成，徐云乐制作的麻婆豆腐口感也足以满足一般的食客。
下午五点左右。
当姚禹确认徐云乐可以替他做麻婆豆腐时，他的心中也是长舒一口气。
娘咧，总算把这个苦逼的活儿甩出去了。
……
次日，上午。
姚禹和杨锐再次来到名选赛的赛事中心参加比赛。
经过昨天一整天的角逐，申城的前五十名都被选了出来。
杨锐、慕少然、毛远、许琳等人都成功拿到了全国联赛的入场券。
今天举行的赛事是个人对决赛第二轮。
通过这一轮的赛事比拼，将选出申城赛区的前二十五强。
本轮对决赛的选手匹配，依旧由电脑随机抽取决定。
当大屏幕开始滚动时，绝大多数选手都在祈祷：“千万不要碰上姚蛮子，千万不要碰上姚蛮子！”
也不知冥冥之中是否真有神明。
当大屏幕停止滚动时，那些不希望对上姚禹的人果然都没碰上他。
姚禹这一轮的对手，是来自热苯的御坂美绘。
经过这么多轮的比赛竞争，剩下来的选手已都知晓，御坂美绘也是一位不好招惹的高手厨师。
大家一见御坂美绘对上禹狂徒，都不由露出些许兴奋之情：“姚蛮子VS热苯妞儿。这场比赛肯定有看头！”
相较于吃瓜厨师的兴奋，姚禹本人倒是很平静。
很快，被安排在首位出场的姚禹和御坂美绘拎着各自的厨具包走上对决擂台。
而后，赛场的大屏幕再次滚动，开始抽选本场比赛的赛题。
十几秒后，
当大屏幕将赛题显示出来，
在场的所有吃瓜厨师都倒吸一口凉气：
“猪排饭，寿喜烧、天妇罗！三道菜品中，竟然有两道是日式料理！”
“姚蛮子有麻烦了！他会做日料吗？”
“我去，这场比赛，御坂美绘简直要躺赢啊！”
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