生鸡蛋敲开打散，用小碟子盛好。
在吃寿喜烧时，可以用煮好的食材沾着蛋液一起吃。
据说这种吃法，会让肉类的口感更加细腻。
不过姚禹本人不太喜欢这类吃法。
什么生鱼片、生寿司、生海胆之类的食物，他都极少尝试。
姚禹总觉得那些玩意儿吃多了，身体里会容易长寄生虫。
调好了蛋液，姚禹又看了看时间，便将香菇、金针菇、豆腐、牛肉等食材依次倒入锅中。
又煮了几分钟，比赛时间结束。
姚禹关火，盖上了寿喜烧的砂锅盖子，便有传菜员将他和御坂美绘的菜品端上评审席。
今天的三位评委中，有一位还是姚禹认识的熟人——王佑石。
王佑石就是那位苏城厨协会长，也是之前“松鹤延年”食雕考题的出题人。
他在江南厨艺界中是出了名的臭脾气，也是出了名的有本事。
传言，这位年轻的时候也曾拿过两年的玉食榜首，后来还去热苯待过几年，血虐过当时不少的热苯名厨。
所以，作为这场比赛的评委，王佑石是非常具有发言权的。
眼见两位选手的菜品端上来，王佑石看了看姚禹，又看了看御坂美绘，决定先尝尝御坂美绘的菜品。
王佑石和另两位评委首先品尝的就是御坂美绘的天妇罗。
她做的天妇罗，入口香脆、清香，沾上浅浅的鱼露酱汁，回味隽永。
三位评审品尝过后，觉得可以给御坂美绘的菜品打出9.72的分数。
随后，他们又尝了尝姚禹的天妇罗。
姚禹的天妇罗，用料比例和御坂美绘有很大的不同。
尤其是因为他在面糊使用了芥末粉，使得天妇罗在凸显清香口感的同时，还多出了一些鲜辣的味道。
也更加符合国人的口味。
王佑石吃过不少天妇罗，他有预料姚禹做的日料应该不会太差，但没想到会这么对他口味。
一连吃了好几个后，王佑石说：
“你这天妇罗的面糊里，是放了芥末吧？”
“而且面糊比一般做法浓稠。”
“如果我没猜错，你应该是将面糊中清水的比例下调到45%左右？而芥末粉的用量，应该在五十克左右？”
姚禹眉头微挑，心道：这老头厉害啊！尝了几个天妇罗就能猜出我的用料配比！
姚禹心中暗想，同时也点头笑道：
“您猜对了。我觉得传统的天妇罗滋味可能有些寡淡，所以做了些改动。”
王佑石点了点头，和另两位评委商议了两句，给出了9.83的分数。
三道菜品，姚禹先小胜一局。
随后，评委们又品尝了姚禹和御坂美绘的另两道菜。
御坂美绘在这场比赛中发挥得很出色。
不论是猪排饭、寿喜烧还是天妇罗，都可圈可点，让一向标准严苛的王佑石都挑不出毛病。
然而，她和姚禹之间的厨艺经验相差实在太大了。
姚禹有经过系统改良的lv7级菜谱在手，再加上他本身又是天才型厨师，经过几次练习后，他早已掌握了这三道菜的精髓。
不论是寿喜烧的鲜甜醇厚，还是猪排饭香嫩饱满的口感，都给三位评审带来了意外的惊喜。
尤其是王佑石，在尝过姚禹的这两道菜后，更是被勾起了他以前在热苯学习交流（搞事情）的回忆。
王佑石毫不吝惜地给姚禹打出了高分。
其余两位评委也给出了好评
最终，姚禹以总分领先御坂美绘1.85分的优势赢下了这场比赛，顺利晋级。
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