度假山庄的糯米包油条确实是他们的独家发明。
这种完美融合了咸鲜和清甜两种对立口味的饭团，其实是一桩意外的产物。
有一次在蒸糯米饭时，新来的学徒不慎把卤水洒进了蒸锅。
当时整个后厨都在赶早餐进度，那个学徒本来就因为表现不佳，经常挨骂。
他担心再次犯错会被直接赶出去，所以便没有吭声，而是偷偷倒掉的卤水，换了清水。
可是，糯米当中终归还是有卤水残留。
除非反复冲洗多次，否则那种味道是去不掉的。
但是，学徒才冲洗过一遍水，负责带他的师父就催促他赶紧把糯米放进蒸锅。
那学徒不敢辩驳，只好匆忙把糯米蒸上。
结果，以往一直是用糖水泡发蒸制的糯米，一下子就有了咸鲜的卤水味。
大家尝过之后，一开始觉得口味很古怪，再吃便觉得很好吃。
于是，这种口味的糯米饭团便经过了袁德维进一步的改良，被保留了下来，成为度假山庄的特色早点。
而那个犯了错误的学徒，也在被训斥一顿后，得到了较为关照的培养，如今已经成了袁德维团队中一名刀工很强的副厨。
可是现在。
令袁德维团队引以为傲的特色糯米饭团，却被姚禹、秦鸣三两句话就道破了秘方。
这，便让度假山庄的厨子们大为震惊了。
袁德维原以为姚禹带来的副手，也就是跟他差不多的普通厨师。
此刻听到秦鸣的话后，便不由认真地打量了秦鸣一眼：“请问阁下如何称呼？”
姚禹替秦鸣回答道：
“他叫秦鸣，刚从意大利回来，也是今年国家青厨队的队员。”
其他厨师顿时倒吸一口凉气。
国家青厨队的成员，少也是玉食榜前十的水平。
这种牛人物，竟然愿意跟在姚禹边当副厨？这这这，这姚蛮子也太牛了吧！
一时之间，众人肃然起敬。
就连懵里懵懂的徐云乐，也一下子收获了成片敬畏的目光。
姚禹品尝过后厨所有的早点，发现度假山庄的早餐水平很高。
这个发现让姚蛮子心舒畅。
看样子，明后两的早餐，也用不着他费心思盯着了。
比起早餐，更关键的是今的午宴必须做出高规格的水准。
姚禹吃完早饭后，便和袁德维商量分配今的工作。
首先，中午的午宴将会有五百二十多人出席，按照十人一桌划分，便要准备五十二桌菜。
每桌菜必须要有三荤两素五个凉菜，三种面食糕点，十道菜，三道汤菜，一道果盘。
每种材份量不用太多，但形式上必须凑足二十一道菜。
姚禹和袁德维经过商量后，决定把五道凉菜全部交给徐云乐把关，而酒店的两位凉菜师父则负责给徐云乐打下手。
秦鸣和袁德维则各自负责面食和汤菜。
果盘没什么难度，交给任何一个副厨就能搞定。
至于十道菜，则被姚禹一个人包圆了。
酒店其他几位菜厨师，将全力配合姚禹打好辅助。
如此这般，众人明确分工职责后，便开始全速备菜。
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