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第一一一章 磨豆腐的女孩

“送给我礼物……”

看着张有矿的汽车走远了,苏晓芸笑了笑,摇了摇头,然后转身迈着轻快的步子,往家的方向走去。

他们家是草房子,这在整体比较富裕的陈家庄村算是最后的老古董宅子了。

因为紧靠着焦化厂的缘故,陈家庄村村民都不穷,俗话说靠山吃山靠水吃水,靠着焦化厂近,村里干些小买卖的特别多,然后厂子里的工人们来来往往的,大家声音都不错。

本来苏晓芸家就因为连年给自己哥哥治病花了不少钱,没有多少积蓄,后来她父亲又突然去世,家里的光景更是大不如从前。

苏晓芸的妈妈是地地道道的农村妇女,一辈子没出过远门,也没有赚过几分钱,半辈子就知道在家里缝缝补补,浆浆洗洗。

后来,成绩本不错的苏晓芸便主动辍学回家,学了磨豆腐的手艺之后,买了一辆三轮自行车,开始做起了豆腐生意。

磨豆腐,一斤黄豆的价格1块钱,能磨出3斤多豆腐,豆腐的价格是7毛钱一斤,磨一斤黄豆的豆腐,扣除了柴禾钱,能赚到1块钱,投资回报率能达到百分之一百。

苏晓芸卖的豆腐因为比较老成结实,口感也好,所以很受大家欢迎,她昨天磨了20斤黄豆的豆腐,结果销售一空,今天她打算加大产量,准备磨30斤黄豆的豆腐。

因为忙着压豆腐,她没有仔细看刚才张有矿送给自己的小礼物是什么东西,便先进屋将那个小包装盒放到了自己的卧室床上,接着到东屋里面去忙活去了。

磨豆腐总共需要七道程序,第一步是将挑选好的黄豆放在水里三四个小时进行发泡,让坚硬的黄豆发软发泡;第二步,是磨浆,以前的时候磨豆腐是将泡软的黄豆放在石磨里面进行磨,所以做豆腐的过程又叫磨豆腐,不过现在已经不这样了,磨浆的时候只需要将黄豆放进磨浆机里面就行了;第三步是煮豆浆,将豆浆倒进大锅里面,生火煮沸;第四步是调和石灰水,适量的生石灰倒入盆中,然后用少量的水调开;第五步是点浆,将调好的石灰水倒入煮开的豆浆里面;第六步是加压成型,用白布将点好浆的豆浆包裹住,然后放进豆腐模具里面,再在上面压上适量的中午;最后一步是成型,就是撤掉模具,然后白布包裹着的豆腐,就成为固体了。

因为豆腐使用白布包括着,放在模具里面成型的,所以对于一块豆腐呢,平常鲁中老百姓又叫一包豆腐,一包豆腐大小不等,大约在30斤左右。

苏晓芸打算今天要磨30斤黄豆的豆腐,大约能磨出三包豆腐来。

今天她已经磨出来了一包豆腐了,然后现在在进行磨制第二包豆腐的工作,等到三包豆腐都磨完了,怕是已经到晚上八九点钟了。

磨豆腐是个辛苦的工作,要忙到晚上,然后第二天一大早就得起床,骑着三轮自行车,到周围的村子里面去叫卖。

好在辛苦也是值得的,现在苏晓芸一天能有二三十块钱的收入,她已经很满足了。

对于一个年龄还不到十八周岁的姑娘来说,一天赚二三十块钱,这已经是很不容易的了。

不过,对于苏晓芸自己来讲,二三十块钱,却远远不到自己的目标。

她的妈妈刚才一直在忙着烧火,看到自己女儿回来了,抬头笑了笑问道:“丫头刚才你出去干啥了?”

“寨子村那个小张来了一趟。”

“怎么不让着人家到家里来坐坐呢?”

“说是有事,路过来说了两句话就走了。”

苏晓芸的妈妈一边烧火,火光映照她的脸,通红:“也是挺忙的,丫头,今晚上咱们吃啥啊?你去后院子掐点黄花菜炒炒吃吧。”

“行。”苏晓芸快乐得答应着,接着便出门提着篮子到后院子去了。

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