“放肆！”万尚志脸色瞬间威严，他似乎忍着怒火，声带阴沉道：“贪墨军饷，你可知这是死罪。”
厨子闻言面色惨白，但他色厉内荏道：“你算什么东西，来管爷的事，快些滚开爷还能饶你一命，不然，爷将你砍咯，炖入锅中给那帮兵蛮子下酒吃。”
厨子状似凶残，挥舞起手中的菜刀，作势欲走上前来砍万尚志。
万尚志冷笑道：“哼哼，凭你可还不够资格。我是卫大将军亲任的后勤总管，万尚志。以后厨房这一亩三分地，全归我管，就说你，竟敢这样威胁上官，我便有权将你拉出去斩了。”
想起早晨宋军师那样亲切地拉着眼前这个人进入厨房，二人有说有笑半天，是以众人没有怀疑万尚志的身份。
于是听了那一番话的厨子，终于抵不住心中的慌乱，扔掉手中的刀，腿一软跪倒在地，嚎啕大哭道：“万总管，万大人，小的有眼不识泰山，小的狗眼被猪叼了，竟没看出您浑身上下东来的紫气，是小的地不识，还请您大人有大量，绕过小的啊。
小的家中尚且有八十老母，卧病在床，还请您留小的一命，以让小的全尽孝道啊！”
一个糙野大汉，哭的泪流满胡茬。
万尚志本就是假称后勤总管，其实心里也很虚，看他哭成这样，也不敢过多逼迫，这面松了松脸，装作深沉道：“见你认错态度良好，这次便放你一马。如有下次，后果你知道的。”
说完，抬头环顾刚才咒骂自己的众厨，目光所至，厨子们纷纷扭开眼面，不敢与万尚志对视。
这下，万尚志知道，自己成功立下威了。万尚志知道，如果自己刚来工作，之后突然升成后勤总管，这帮厨子定然是不服气的。倒不如他一开始，便假借后勤主管的名头，先入为主地教训他们一番，在他们心中扎下一颗自己是规矩的种子。
这样之后再管理这帮厨子，便容易多了。
“好了，今日我心情好，不计较你们曾经做过的事情，只是以后，想要做什么，自己心里掂量着点，后果自己能不能承担。”万尚志又是一番敲打。
见众人不敢言语，只是低下头，开始重新做之前手头的功夫，万尚志满意了许多。踢了一脚地上跪着哭诉的厨子，让其回到原位。
万尚志开始挨排查看灶台，观察厨子们的手艺。
只见一位厨子将土豆切成长宽不等地土豆条，万尚志不由就着盆水清洁了手，从厨子手里拿过菜刀，挤开厨子，自己在菜板上操作起来。
左手五指聚拢，搭在土豆身上，右手掌握菜刀，特意放慢了速度，有节奏地上下切动，发出‘噔噔’的规律声音。一顿基本的操作，只见土豆薄厚几无不同，大小近乎相似，条条晶莹剔透，捏起来能透过光，隐约看到朦胧的东西。
“看懂了吗？”万尚志拎起一条土豆丝，放在厨子眼前，说道：“我只演示这一遍。以后我的厨房里，只有这种品质，才能下锅。”
眼前的厨子忙道：“听懂了。”
万尚志放下菜刀，继续往后巡视，只见一厨子死拉风箱，离那灶台好几步远，都能感受热浪腾腾。那灶上的锅中，青菜已卷起边角，便的发棕发焦，隐约冒起火光，厨子见状，抓起一旁装水的盆，便欲往锅内倒。
万尚志急忙冲上两步，一把夺下厨子手中水盆，掷到一旁地上。此时锅内已经燃起滚滚黑烟。万尚志猛地拍掉厨子还捏在风箱拉杆上的手，另一只手拿起锅盖，往锅上一扣。
“你要做什么，”万尚志怒喝：“你要害死所有人吗？”
厨子想起万尚志一开始的凶残，如今又看到万尚志愤怒的表情，颤颤巍巍地问道：“怎么了...我做错什么了吗。”
万尚志见他这样，才明白这帮厨子是从百姓中拉出来的劳役，没有厨艺文化，并不知道炒菜时锅中着火不能用水灭，否则热油遇水便会迸溅，火势会更加凶猛，此时只要用锅盖盖住，隔绝氧气，锅中的火过一会，便会自己熄灭。
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