御厨将白布收进袖中,面色却平淡地对向万尚志,说道:“少了明油。”
“嗯?”万尚志皱眉,并未明懂。
“明油,又称尾油,是在菜肴烹制勾芡后,根据成菜的具体情况淋入的油脂,以此来增加菜肴的香气与滋味。怎么,你师长不曾教过你?”御厨面色淡然,口中话语却带有些侵略的意味。
如今新京谁人不知他师傅是忠勇侯王旺?虽然王旺并未认同,昨夜间谈话却也说明了他不会出面否认,是以万尚志很乐意借着狼皮披在自己这头羊羔身上耀武扬威。
但与此同时,万尚志认了这层身份,就也说明他非常尊敬王旺,王旺在他心中其实早就是师傅,只是王旺不认罢了。在王旺那,他不说什么,可外人这里,谁敢说王旺一句不好的话,他便忍受不住了。
哪怕这个人派小安帮了自己两次,没错,是小安帮了自己,又不是这个人帮了自己!
是以万尚志毫不客气地说道:“家师教我,讲究的是循环渐进,易懂愈精。而别的厨师,教人便想把徒弟一口喂成个大胖子,殊不知,自己徒弟被喂的头晕眼花,让外人只道徒弟愚蠢,而不知其实是师傅教导错了导致的。”
感受到万尚志的敌意,御厨竟然扑哧地笑出声,他连连道:“好啊,你是个好样的。”话罢,不再说什么,回到自己的位置洗净了手,又做鱼生去了。
万尚志虽然怼了人家一顿,却并未怀疑他的说辞,毕竟是御膳局的大厨。脑子转了个弯,同李赋道:“麻烦内官再等等,我很快就好。”
李赋表示只有两刻钟,再等怕是陛下要饿的怒极了。
万尚志重新烹制一份咸蛋黄豆腐,出锅末了,叫小安找来明油,倒进锅中少许。再次盛盘尝试一口,味道的确如昨夜那般鲜美了,只是缺了灵,总少了一种感觉。
不过味道已经达到预期,而皇帝又等的着急,万尚志便不再强求,叫小安盛了份米饭与咸蛋黄豆腐一同装进食盒,拎着便叫李赋带路,去找皇帝了。
亭亭台台,七转八碗,今日大抵是因着外头有雾,皇帝并未在亭中,而是在书房内批阅着奏折。
李赋请了安,经皇帝同意才领着万尚志进了书房。万尚志进去后,不敢胡乱瞅,怕见到什么机密事件,被皇帝杀头,于是便抬高食盒在头顶,跪倒在地道:“臣万尚志,参见陛下,陛下万岁,大郑永年。”
手中一轻,有人接走了食盒。
头顶传来皇帝沙哑低声:“起来吧。”
万尚志道了句:“谢陛下。”拍拍膝盖站了起来。
起身一看,刘珏正拿着食盒,将内里东西给鉴毒监试过,才走到一旁干净的桌子上,将一菜一饭摆了上去。
皇帝从桌案中抬起头,走到干净桌子后坐下,看着桌上那盘咸蛋黄豆腐,有些动容,却很快压制住自己的面色,似是打趣道:“怎着,万卿做了一个半时辰,就做了这一道菜给朕吃。”
万尚志瞟了一眼,只见皇帝脸上浮现着虚假的笑容,默默咽了一口唾沫,万尚志道:“这菜……为了给陛下吃到最美味,臣一次又一次地尝试改进,使之更美味,这才晚了些。”
“哦,这样吗。”皇帝平淡一句,落入万尚志耳中却心惊胆战。
好在皇帝没有再问,拾起筷子准备动口,只是行动间似乎有些踟蹰。
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