他野菜泡在水盆里,等会带回去给黄玉香处理,反正他是没本事做得好吃的。
“明天我这边要插秧,没空带你们玩,村里东边有个不小的百香果果园。天山,哦,就是我们南面最高的这一座山,上头的风景还不错,你们可以上去看看。”
“那山上车子能上去?”赵讯闻言抬头看了一眼那座山,确实挺高的。
“可以的,就是有点不好走,你们开慢一点就行。”山上实际上没啥游人,会去上头看风景的人很少,不用担心拥挤之类的问题。
“那行,我们上去看看。”赵讯点头,他们来这里就是来放松的,体验下农家的生活。
倒是唐平说:“我就不去当电灯泡了,我帮你们插秧。”
他这次来农场可是把所有装备都带整齐了的。
“插秧可难了,就是我都不会。”小时候他暑假过来,帮着割稻子后,插第二季秧的时候,也轮不到他上场,顶多就帮忙运送下秧苗。
“真的假的?我看视频里好简单。”唐平觉得秦禹安没说实话,一定是他没学会才这样说。
秦禹安闻言不由挑了下眉:“那明天分给你一小开地试试?”
“看我的,绝对没有任何问题。”唐平非常的自信。
对此,秦禹安不置可否,别看插秧简单,这里头的小窍门多着呢。
此时,黄玉香已经在准备晚饭,晚饭做的是炒米粉,米粉是隔壁县出产的细米粉,用热水泡一会就软了。
锅里放油,先把嫩鸡蛋煎好,三层肉丁煸出油来,然后就放入香菇丁、虾仁炒香味来,然后再倒入撕好的包菜一起炒。
包菜炒得差不多熟的时候,把泡好的米粉放进去,加酱油、盐等调料拌匀,盖上锅盖,转为小火闷着。
过了几分钟,把鸡蛋放进去拌匀,一锅炒米粉就好了。
黄玉香就让炒米粉在铁锅里闷着,灶里的余热会慢慢烤着米粉,把多余的水汽蒸出来,最后出锅的米粉就特别好吃。
然后黄玉香就把冰箱里的下午就弄好的牛肉泥拿出来,准备要做配米粉吃的牛肉羹了。
她今晚之所以做炒米粉,就是因为她准备做牛肉羹。
牛肉切块控干水后,放入木臼中就可以捣起来了。
这木臼是黄玉香特地定做的,已经有一些年头的,内层早就包上了一层浆。
捣牛肉是一件力气活,罗向阳知道黄玉香打算做牛肉羹,下午特地留在家里帮忙,即便是如此,他也分了好几次才捣好。
黄玉香看了下捣好的牛肉泥,没有一丝的筋络,这牛肉真不错,也不知道小安哪里买的,下一次就不一定有这运气了。
黄玉香把捣好的牛肉泥加如各种调料调好,放在冰箱中冷藏,能放两三天。
吃牛肉羹汤头很重要,还有一个就是姜丝,要切得特别细,热汤一烫,立马就把姜的香味给烫出来了,如果喜欢吃葱的,还可以加一点葱花。
这个牛肉羹味道好,但是做起来费时间,黄玉香都不爱做,她宁愿都红烧了。
米粉炒好,牛骨汤也熬好,一切准备就绪在,只等人到位,下锅煮牛肉羹了。
罗向阳坐在桌前,淡定地掏出手机,给秦禹安发了一个视频通话。
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